蘑菇可以和蝦一起煮,對人體無不良影響,可做竹筍蘑菇煮蝦湯食用。
原料:蘑菇150克、鮮蝦250克、冬筍350克、大蒜1瓣、姜1片、水5碗。
調料:二分之一湯匙生抽、二分之一湯匙澱粉、2湯匙油。
做法:
剝去筍衣,切成薄片,氽水兩分鐘去澀味,撈起待用。蝦去頭剝殼,用刀將蝦的背部淺淺割開,把蝦腸挑去。蝦仁用二分之一湯匙生抽和二分之一湯匙澱粉醃好。蘑菇洗淨切片,薑片和大蒜剁成末。把水和剝下的蝦頭蝦殼放入鍋內,煮15分鐘,撈起蝦頭蝦殼。燒熱鍋,倒入油,放入薑末蒜末,將蘑菇和竹筍稍微爆,加入剛才煮好的蝦殼高湯煮10分鐘。放蝦仁燒開,下鹽調味即可。
可以一起吃,而且營養價值還特別高。
一、蝦含有豐富的蛋白質,一般對於人體蛋白質的補充有一定的效果,再就是可以起到調理免疫力的效果,一般芹菜含有豐富的維生素和微量元素,再就是說芹菜對與高血壓和動脈硬化的患者也是有很好的食療作用!
二、芹菜的營養價值
1、預防動脈硬化。芹菜有望起到抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。所以也為了預防動脈硬化,血壓或膽固醇高的人,積極地多吃些芹菜吧。
2、香味成分有鎮靜作用。芹菜獨特的香味成分有緩解食慾不振、頭痛和煩躁的效果。
3、促進腸功能。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。
蘿蔔有理氣益肺的功效,經常使用蘿蔔能夠提高機體免疫力;而田螺屬於自然中比較溫和的水生菜餚,同樣可以補氣滋陰,田螺加入蘿蔔之中,可以起到增加鮮味、使湯色濃稠的作用,所以田螺可以和蘿蔔一起煮。
田螺不可以與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖、玉米、蠶豆同食,否則會引起食物相剋;而蘿蔔則相忌與胡蘿蔔、人參、木耳、水果同食,否則同樣不利於身體健康。
淮山可以跟紅豆一起煮。
淮山紅豆湯
材料:紅豆250克、新鮮淮山250克和4大匙糖。
做法:
1、紅豆洗淨,用清水浸泡一晚,瀝乾待用。
2、淮山去皮,洗淨後切塊,下鍋前先浸泡於清水中。
3、紅豆倒入湯鍋內,加適量水不,先用大火煮開,再轉小火煮約40分鐘,然後放進淮山塊,繼續煮15到 ...
山藥原名薯蕷,補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰,常常用作藥方或菜餚中的輔助之品;牛肉高蛋白低脂肪,營養價值高,且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,並能起暖胃的作用,適合在冬天食用;
山藥燉牛肉:
材料:牛肉500克,山藥,250克,芹菜25克,大蔥8克,姜5克,料酒3克 ...
可以,老鴨湯很有營養,相互加強能夠增加味道,而且營養豐富。鴨肉中含有豐富的蛋白質,容易被人體吸收。鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中蛋白質比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。鴨肉 ...
可以一起煮,但不能一起吃。菠菜含大量草酸,而蝦是高蛋白食物,二者同時過多食用,容易產生不易消化的絡合物,導致出現不良反應。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子 ...
二者在一起營養豐富
1、紅棗,又名大棗,特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效;
2、紅棗為溫帶作物,適應性強,紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。 ...
有養血、安胎、止痛、散風寒的功效。做法具體如下:
材料:黃酒、鴨蛋、清水。
方法步驟:
將鴨蛋用清水洗淨;在鍋中倒入清水、黃酒,將鴨蛋放入鍋中煮沸;再次加入黃酒煮5分鐘,把鴨蛋撈出即可。 ...
蓮子可以跟枸杞一起煮,枸杞蓮子湯有補中益氣,抗老防衰,補肝養心,明目安神的功效。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱"明眼子"。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。 ...