芹菜土豆胡蘿蔔能一起炒嗎

　　土豆和胡蘿蔔都含有蛋白質、碳水化合物、纖維素，維生素和鈣鎂鉀等礦物質，芹菜中含較多維生素C和膳食纖，三者可以一起食用，且更利於營養的補充。

　　主料：胡蘿蔔兩個、土豆兩個、芹菜一把。

　　調料：生抽、食鹽適量。

　　步驟：

　　1、分別將土豆、胡蘿蔔削皮洗淨切小丁；將芹菜洗淨切成小段；

　　2、燒開水，將土豆丁倒進水中，讓熱水洗掉土豆丁表面的澱粉；

　　3、撈出焯過水的土豆丁，濾幹水分待用；

　　4、熱鍋，倒入食用油，倒入胡蘿蔔丁，迅速翻炒，大概三四分鐘；

　　5、倒入土豆丁，混合翻炒，加入一勺食鹽；

　　6、倒入芹菜丁，繼續翻炒，並加入生抽水。即將一勺生抽，加入兩勺自來水，然後潑到菜面上，拌勻；

　　7、保持小火，蓋上蓋子燜三四分鐘；

　　8、揭開蓋子，調味汁收幹後，翻炒一下即可出鍋。

　　1、土豆和胡蘿蔔是可以一起吃的。土豆可以起到補充機體豐富的維生素和礦物元素，可以起到補充機體必需氨基酸的作用。胡蘿蔔可以起到補充機體維生素A的作用，因此機體是可以吃的。

　　2、胡蘿蔔和土豆營養補充維生素，又好看，顏色有機搭配，會增加食慾。胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。

　　1、芹菜胡蘿蔔可以一起吃。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素。

　　2、這種胡蘿蔔素的分子結構相當於維生素A的兩個分子，進入人體後，在肝臟和小腸粘膜中透過酶的作用，其中50%成為維生素A，具有養肝明目的作用。可治療夜盲症，增強免疫功能。