芹菜怎麼做降壓效果好且口感好

　　生吃或榨芹菜汁降壓最好，同時要注意芹菜根降壓最好。

　　芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中的上乘之品，而且是治療高血壓病及其併發症的食療佳品。

　　芹菜降壓食療方法有很多，有以下幾種等：

　　1．芹菜煲紅棗。

　　芹菜煲紅棗除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎、膀胱炎等症。每次可用芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用。如不是芹菜上市季節，可用乾的芹菜頭150～250克與紅棗煲水飲，亦有療效。

　　2．鮮芹蘋果汁。

　　鮮芹蘋果汁能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1～2只。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與青蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。

　　3．芹菜根燉馬蹄。

　　芹菜根燉馬蹄有降壓、安神、鎮靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6只，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲用。

　　1、鯉魚200克、雞蛋一個、澱粉30克、蔥花5克、姜粉3克、鹽5克、五香粉3克。

　　2、做魚丸最好是選擇刺少的魚，可以選擇魚的中間部分，肉厚刺少。

　　3、魚肉去皮，去刺以後，切成小塊備用；魚肉塊剁碎，加入蔥花繼續剁成茸狀。

　　4、剁好的魚肉茸加入五香粉，姜粉鹽和雞蛋。

　　5、攪拌均勻的魚肉，加入澱粉。邊加澱粉邊攪拌，不要一次加的過多，要少量少量的加入，加至魚肉成團狀即可。

　　6、鍋中加入溫水，把攪拌好的魚肉擠成丸子狀，下鍋。

　　7、鍋開之後，小火煮至3-5分鐘，魚丸成熟之後，就會全部變白，控水撈出來即可。

　　1、食材：新鮮豬後腿肉500g、水150g、鹽15g、料酒10g、白砂糖10g、紅薯澱粉35g。

　　2、豬肉洗好，晾乾水分，然後切成肉片，放入冰箱，冷凍30分鐘以上。

　　3、用一個碗，把準備好的水、料酒、糖、澱粉，攪拌均勻，放冰箱，冷藏30分鐘以上。

　　4、將冷凍好的豬肉，剁碎至顆粒狀加入鹽，繼續剁碎至肉泥狀，將冷凍的醬料水，分三次倒入肉泥中，繼續剁碎至細膩肉泥為止（期間保證肉不發熱，這樣的肉丸才光滑）。

　　5、肉泥打好，弄成丸子狀，全部放入溫水中，開中火，煮至所有丸子浮起來，撈起倒入可飲用的冷水中，這樣丸子更加有嚼勁。