芹菜炒五香豆片怎麼做好吃

　　1、主料：200g芹菜、200g豆腐皮、50g香菇；配料：適量油、適量鹽、適量紅辣椒、適量柿子椒、適量五香粉、適量花椒、適量味精、適量姜。

　　2、製作方法：幹豆腐皮用涼水泡一下；幹香菇泡發；把青紅辣椒切絲，泡好的香菇洗淨切絲，姜切絲備用；芹菜洗淨切斜段，泡好的豆腐皮切絲備用；起鍋放水燒開，放入芹菜焯一下撈出瀝乾備用；起鍋放油，放入幾粒花椒煸香；放入薑絲，芹菜；再放入香菇；紅辣椒爆炒2分鐘；加入適量的清水；加鹽，五香粉拌勻；放入豆腐皮，柿子椒；翻炒片刻，出鍋前加味精調味。

　　芹菜炒蛤蜊肉的主料是芹菜150克，蛤蜊150克，調料是姜5克，鹽3克。

　　具體做法如下：1. 將芹菜洗淨切短；

　　2、蛤蜊肉洗淨，生薑洗淨；

　　3、 起油鍋，放入生薑，蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，調味即可。

　　芹菜炒蛤蜊肉的特點：滋養肝腎，利水降壓，口感爽脆。

　　禁忌：蛤蜊忌于田螺，橙子，芹菜同食。

　　1、主料：尖椒、豆腐皮。

　　2、豆腐皮切成絲。

　　3、尖椒切成絲。

　　4、鍋裡放入水，放入豆腐皮燒開。

　　5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。

　　6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。

　　7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。

　　8、放入精鹽、味精翻炒均勻。

　　9、放入少許水。

　　10、燉至豆腐皮軟軟的有蓬鬆的感覺即可。

　　11、炒好的菜裝入盤裡即可食用。