芹菜炒肉渣的做法：
1、芹菜洗淨切碎；
2、辣椒剁碎，肉剁碎；
3、鍋中加油燒熱，把肉餡倒進去翻炒一分鐘左右，然後加醬油在翻炒一下；
4、肉上色以後把芹菜加進去翻炒；
5、芹菜快熟時加辣椒翻炒一會，然後加鹽，加雞精出鍋即可。
1、材料：芹菜250克、裡脊肉100克、植物油50克、蠔油20克、生抽15克、料酒20克、鹽1克、蔥15克、姜15克、溼澱粉25克。
2、將芹菜去葉，洗淨，切6釐米長條。
3、豬裡脊切絲，放鹽、料酒、溼澱粉抓勻上漿。
4、芹菜沸水焯水，冷水過涼。
5、鍋中放油，倒肉絲、蔥姜粒煸炒至呈灰白色，放料酒沸香，再加蠔油、生抽，隨後倒入芹菜，快速煸炒，顛翻均勻後出鍋即可。
材料：豬裡脊肉150克，山藥150克，植物油20克，蔥10克，姜10克，鹽5克，高湯20克，生抽20克，花椒水10克，雞精3克，澱粉3克
做法:
1、豬肉切片放入碗中，加生抽、雞精、澱粉醃製十分鐘備用；
2、山藥洗淨切片、蔥、姜切絲、並把生抽、鹽、花椒水、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之雞精和鹽溶化。
3、炒鍋內放油，油溫六成熱時，把醃好的肉片放入鍋內滑開，炒之豬肉變色，放蔥、薑絲煸炒，再放山藥片翻炒幾下，然後，放調好的汁均勻翻炒半分鐘即可出鍋。
芹菜炒肉的製作食材：
芹菜乾，瘦肉，辣椒，大蒜，姜，醬油。
芹菜炒肉的做法詳細步驟
1、擇取芹菜乾，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。 ...
1、芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
2、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
3、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；
4、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少 ...
主料：豬肉半斤、香菜2根。
輔料：白菜１顆、西紅柿半個、青紅椒１個、鹽適量、醬油適量、醋適量、油適量。
做法：
1、鍋內放油，四五成熱放肉渣，翻炒變色加入醬油，炒至九成熟。
2、放入白菜，西紅柿，青紅椒，翻炒一下。
3、放入香菜，加入醋，鹽，翻炒至變軟。
4、翻炒均勻，出鍋。
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1、食材：芹菜400克，五花肉或者瘦肉100克，生抽適量，料酒適量，鹽一茶匙，雞精一茶匙，油適量。
2、芹菜擇好洗淨，用刀背拍一拍芹菜。
3、把芹菜切段裝盤備用，肉切片。
4、鍋中倒適量油燒熱，放入肉片炒至斷生。
5、放入生抽和料酒翻炒均勻。
6、把芹菜放進去一起炒勻。
7、放入鹽 ...
1、芹菜80克、西葫蘆80克、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量。
2、做法：將芹菜和西胡蘆切丁備用。將肉切丁加入適量澱粉拌勻。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。放入肉丁快速翻炒變色。
4、放入西胡蘆丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。
5、放入適量鹽翻炒10秒。倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火。 ...
1、摘取芹菜掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤。
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內 ...
1、食材：毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蠔油少許、鹽少許、蔥少許、姜少許、蒜2瓣。
2、備好蔥薑蒜，辣椒。
3、牛肉切好倒入料酒，醃製一會兒。
4、毛芹菜切成小段兒。（大約4釐米長）
5、把毛青菜放入熱水中燙兩分鐘左右。
6、顏色變得翠綠即 ...