用料：牛肉500克、芹菜300克、沙茶醬3勺、鹽2勺、蛋清1個、蔥、香菜適量。
做法：
1、芹菜、香菜和蔥切去根部，洗乾淨；
2、雞蛋蛋清蛋黃分離；
3、牛肉切片加蛋清醬油抓勻醃製10分鐘；
4、芹菜，香菜、蔥切小段；
5、鍋內下油，下芹菜然後下鹽；
6、然後再把炒制變色的牛肉回鍋，加入沙茶醬、香菜、蔥翻炒勻即可。
1、西紅柿炒蛋不需要放姜，蔥和蒜放一樣就可以了，也可都不放，以下是西紅柿炒雞蛋的製作方法：
2、主料：西紅柿1個、雞蛋2個
3、輔料：油適量、鹽適量、白酒3滴、五香粉適量、香蔥1根、白糖適量、生抽少許
4、西紅柿洗淨表面切十字。
5、鍋內燒開水，下入西紅柿兩面燙一下，取出去皮。
6、西紅柿晾涼切塊，香蔥洗淨，斜切段。
7、雞蛋打散，滴入2-3滴白酒攪拌均勻。
8、蛋液裡撒些蔥末，兌點涼開水攪拌均勻。
9、炒鍋加入適量的油，油燒開倒入蛋液，輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用。
10、鍋底留油，爆香五香粉和蔥，下入西紅柿翻炒至出湯汁，根據自己的口味加入適量的鹽、糖、少許生抽調味。
11、加入煎好的雞蛋翻炒均勻，雞蛋完全融入番茄汁中即可。
只要蔥花起鍋時候放點就行了，蒜不要，這個蒜和蔥屬於增香型輔料，兩種原料的味在這樣一個以清淡為主的菜裡面不適合複合，所以只用蔥，不用蒜。
做法及其步驟：
主料：西紅柿2個；
輔料：雞蛋2枚、蔥花；
配料：鹽適量、糖適量；
1、西紅柿清洗乾淨；
2、雞蛋2枚；
3、雞蛋打入碗中、蔥花切下備用；
4、雞蛋打散備用。
5、熱鍋涼油8成熱放入雞
解釋：拔完智齒後牙齒尚處於敏感期，此時牙齒不可以接受額外的刺激，否則容易造成劇烈的牙疼等症狀，而蔥、姜等都屬於具有刺激性的食品，在剛拔完智齒時食用，容易刺激牙齦，引發劇痛。
解決辦法：可以等待拔完智齒兩週之後再進行食用，在拔完智齒兩週左右，牙齒基本生長完成，此時牙齒功能基本恢復常態，可以簡單食用一些刺 ...
炒西蘭花一般是清炒，不需要放醋和醬油，以下為清炒西蘭花的做法：
材料：西蘭花300克，青椒一個，大蒜、鹽、油、水適量。
1、準備好食材，將西蘭花洗淨，切成小塊，青椒、大蒜切成丁；
2、開火將鍋燒熱，倒入適量的食用油；
3、將青椒丁大蒜丁倒入鍋中煸炒；
4、再倒入西蘭花翻炒；
5、西 ...
放蔥，是為了清除雞蛋的腥味。
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。 ...
放了能調味，因為醬油的味道和精鹽不是一個味，不放顏色更加鮮明，這個就看自己個人習慣了。
芹菜洗乾淨，切成寸斷。過熱水濾一下，盛入盤中備用。將雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。鍋裡放油，放入蛋液滑炒一下。放入蔥薑蒜煸炒，放入芹菜、鹽、調味醬油翻炒，出鍋前放入味精調味即可。 盛入盤中，即可享用。
清熱解毒，利溼 ...
炒黃花菜
原料：黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克。
做法：
1、新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。
2、再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
3、先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲 ...
鴿子湯燉好能放點紫菜和香菜。
紫菜鴿子湯的做法：
1、枸杞、桂圓肉用水泡洗，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。
2、黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨參用刀切2半。
3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。
4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8 ...
炒雞蛋時可以放蔥薑蒜。
原料：雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。做法：1、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻，把洋蔥去皮、洗淨，切成粒，將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。2、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出，晾涼後和火腿一起倒入雞 ...