1、首先就是食材的準備：瘦肉切成小塊，蔥花切碎放置待用。
2、再就是將芹菜的葉子全部去掉，然後洗乾淨，用到切成小段。
3、將炒鍋小火加熱，先放入蔥花爆鍋，然後就是放入瘦肉丁進行翻炒。
4、等待肉香被炒出來之後，放入之前切好的芹菜進行小火翻炒。
5、加入少量的水，改成大火炒，期間要不停翻動，防止糊鍋。
6、出鍋前，放上豆瓣醬，進行翻炒均勻，出鍋即可。
1、首先就是食材的準備：瘦肉切成小塊，蔥花切碎放置待用。
2、再就是將芹菜的葉子全部去掉，然後洗乾淨，用到切成小段。
3、將炒鍋小火加熱，先放入蔥花爆鍋，然後就是放入瘦肉丁進行翻炒。
4、等待肉香被炒出來之後，放入之前切好的芹菜進行小火翻炒。
5、加入少量的水，改成大火炒，期間要不停翻動，防止糊鍋。
6、出鍋前，放上豆瓣醬，進行翻炒均勻，出鍋即可。
1、大芹菜洗淨,斜切片,牛肉切片,蔥薑蒜辣椒切片。
2、起鍋燒油,蔥薑蒜辣椒爆香。
3、放入芹菜翻炒30秒。
4、倒入牛肉繼續翻炒30秒。
5、倒入少許生抽、食鹽,翻拌均勻。
6、關火，出鍋，色香味俱全！
1、將生牛肉按肉紋橫切成4/5釐米長絲；
2、用澱粉5克、蛋清、江米酒6克將牛肉絲漿好；
3、蔥、姜、玉蘭筍切成4/5釐米長絲備用；
4、鍋裡倒植物油，燒3成熱，把漿好的牛肉絲滑散，撈出；
5、待油溫升七成熱時，復下牛肉炸挺，瀝油；
6、另把植物油入鍋內，上旺火，至五成熱，放玉蘭筍絲、 ...
1、用料：牛裡脊400克、芹菜5根、澱粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺、蛋清1個、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。
2、牛裡脊切片、放一勺澱粉、一勺蠔油、一勺生抽、一個雞蛋清、一勺料酒、一點點雞精、鹽。攪拌均勻醃製20分鐘。
3、蔥花切好備用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和葉分開。
4、起鍋熱油，倒入大蒜 ...
主料：牛肉350克。
輔料：
洋蔥：半個
香菜：1小把
調料：食鹽1/2小匙
姜：1小塊
蒜：2顆
料酒：1大匙
生抽：1/2大匙
蠔油：1小匙
香油：1/2小匙
辣椒油：1/2大匙
陳醋：1/2小匙
白砂糖：1/2小匙
做法：
1、鍋裡放清水， ...
材料：牛肉300克、芹菜150克、蔥2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少許、醬油1湯匙、料酒1湯匙、雞粉少許、澱粉少許、鹽、油。
1、牛肉切薄片，加鹽、白糖和少許雞粉拌勻，澱粉加適量水調勻加入牛肉中抓勻，再加油拌勻鎖住水分，醃製30分鐘。
2、芹菜切段，蔥、姜、蒜、泡椒備好。
3、炒鍋中熱油， ...
1、神戶牛肉，松阪牛肉即使已佔據了頂級牛肉的一席之地，嚴謹的日本人還是依據牛肉的脂肪交雜度、肉色澤度、肉緊緻度和脂肪色澤給和牛分了15個等級。從C1 到 A5 的 15 個級別中，最頂級的為 A4、A5 級牛肉。
2、除神戶和松阪兩大產地的和牛，日本和牛主要分為四個品種：黑毛和種、紅毛和種、無角和種和 ...
鴨脖本身就很長，你在外面吃的鴨脖都是切割好的，而風乾鴨脖是直接將整根鴨脖滷一滷，或油炸了再風乾，這樣製作起來會更方便，這個時候風乾後的鴨脖寄到你這裡時，你就會發現比平時吃的鴨脖要長得多。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
風乾鴨脖怎麼弄好吃？
1、洗乾淨鴨脖，減去多餘的油脂，這個鴨脖其實比較乾淨 ...
1、備好食材，臘肉提前洗淨，芹菜擇去葉子洗淨，紅米椒洗淨芹菜斜刀切片，臘肉切片，紅米椒切椒圈。
2、鍋內加植物油燒到溫熱，放入臘肉、蔥薑末炒出香味，加少許醬油稍微提色，倒入半小碗水中火燒一會。
3、湯汁收到少許，倒入芹菜、小米椒大火翻炒， 芹菜顏色嫩綠即可關火出鍋。
營養成分：
旱芹含有豐 ...