1、首先將芹菜摘好洗淨切成小丁，用紗布將芹菜裡的水擰去。
2、以防餃子餡裡的水太多，餃子容易爛。
3、然後將芹菜末，豬肉餡，雞蛋，蔥末，薑末，生抽倒入盆中。
4、在盆中加入適量鹽，白糖，雞精和食用油調味攪拌均勻即可。
材料：豬肉（肥瘦） 適量，芹菜適量，蔥、薑末，鹽，味精，生抽
步驟：
1、把豬肉洗乾淨，然後放進絞肉機裡面絞碎；
2、絞好的肉餡由於顆粒太大，需要把肉餡再用刀剁細；
3、蔥、薑末，鹽、味精，純的花椒粉，用料理機打成粉，再加入適量生抽；
4、把放好調料的肉餡，不要放水，用筷子朝一個方向慢慢攪動，攪拌均勻；
5、肉餡中加入水，每次加三分之一碗的水量，每加一次後，都要朝一個方向充分的攪動；
6、瘦肉顆粒發亮，說明吃足了水分
1、和麵，揉成光滑的麵糰後醒面，在豬肉芹菜餡裡撒入鹹鹽，味精，油等攪拌均勻即可。
2、把醒好的面分成3份，揉成圓形的麵條狀，把麵糰按平，擀皮的時候儘量邊緣薄中間厚，皮薄餡大。
3、在餃子皮上放入芹菜豬肉餡，然後中間一捏，後面再捏一下，把包好的餃子放入蒸屜上，開火蒸餃子，上汽蒸12分鐘即可。
1、原料：薺菜適量、豬後腿肉1斤、蔥姜適量、雞蛋1個、油、鹽、十三香、香油適量、蠔油、味極鮮醬油適量。
2、做法：肉剁碎，蔥姜切末，加雞蛋，十三香，蠔油，味極鮮醬油，香油，少許鹽；順著一個方向攪拌均勻；薺菜剁碎；放入拌勻的肉餡中，加油，鹽攪拌均勻。 ...
1、和麵，揉成光滑的麵糰後醒面，在豬肉芹菜餡裡撒入鹹鹽，味精，油等攪拌均勻即可。
2、把醒好的面分成3份，揉成圓形的麵條狀，把麵糰按平，擀皮的時候儘量邊緣薄中間厚，皮薄餡大。
3、在餃子皮上放入芹菜豬肉餡，然後中間一捏，後面再捏一下，把包好的餃子放入蒸屜上，開火蒸餃子，上汽蒸12分鐘即可。 ...
一.材料：胡蘿蔔500克、芹菜500克、豬肉500克、食鹽適量
二.做法：
1、將芹菜和胡蘿蔔用清水洗乾淨，並切成末備用。
2、將豬肉用水洗淨，並切成肉末。
3、肉末加入水攪打均勻，然後新增食鹽調味。
4、加入芹菜末，胡蘿蔔末與肉末一起攪拌。 ...
1、材料：豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，麵粉
2、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；
3、韭菜洗淨，擦刀切成末；
4、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
5、把韭菜放入肉末中拌勻； ...
豬肉芹菜餃子餡做法：
1、和麵，揉成光滑的麵糰後醒面，在豬肉芹菜餡裡撒入鹹鹽，味精，油等攪拌均勻即可。
2、把醒好的面分成3份，揉成圓形的麵條狀，把麵糰按平，擀皮的時候儘量邊緣薄中間厚，皮薄餡大。
3、在餃子皮上放入芹菜豬肉餡，然後中間一捏，後面再捏一下，把包好的餃子放入蒸屜上，開火蒸餃子，上 ...
1、準備食材：鴨肉、白菜、胡蘿蔔、蘑菇、木耳、芹菜、雞蛋、蔥、鹽、香油；
2、鴨肉洗淨，木耳泡發待用；
3、肉料理機把鴨肉攪碎成泥；
4、胡蘿蔔用開水煮一小會，蘑菇、大白菜洗好，待用；
5、蘑菇、大白菜、黑木耳攪碎。芹菜、蔥、胡蘿蔔等切碎，全部加在一起；
6、加適量鹽、香油，加入一個雞 ...
1、芹菜、胡蘿蔔切段，用開水焯1分鐘；放入碎菜器裡面攪成末，+洋蔥末+油=拌勻；
2、大碗或小盆：豬肉餡 + 雞蛋 + 醬油、料酒、鹽、五香粉 + 油= 用筷子朝一個方向，攪拌均勻；
3、麵粉 + 水 = 用筷子攪成面絮，揉成光滑的麵糰；
4、將麵糰放入碗中，蓋上一塊乾淨的溼布，醒上20分鐘； ...