準備芹菜、蒜苗、半斤豬肉、適量醬油、適量鹽和適量料酒。將芹菜和蒜苗切成小段。將豬肉切片後,加入適量鹽、醬油和料酒拌勻醃10分鐘。熱鍋下油,油燒至6成熱時,下醃好的肉片炒到肉片變色後起鍋。肉片起鍋後,下芹菜和蒜苗進行翻炒,再放入適量鹽和醬油。倒入肉片翻炒勻後起鍋即可。
1、幹豆腐絲炒蒜苗的做法:
用料:蒜苗100g豆腐皮100g調料食鹽適量調和油適量郫縣豆瓣醬適量。
準備好所有材料,肉絲碼味備用。蒜苗,豆腐皮切絲備用。鍋中放油,先放入肉絲翻炒,接著放入豆瓣醬。翻炒均勻後放入切好的蒜苗和豆腐皮,翻炒均勻後放鹽,味精調味即可出鍋。
2、豆腐炒蒜苗的功效:
蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。
1、食材;豬肉80g,青蒜100g,青椒60g,鹽適量,醬油少許。
2、將所有的食材洗好,豬肉切片,青蒜切段,青椒切,鍋燒熱,加入適量油,油熱後下入肉片翻炒。
3、肉片炒至變色後,加入少許醬油炒勻。
4、蒜白下入鍋中翻炒至斷生,蒜葉下入鍋中翻炒。
5、加入適量鹽調味,翻炒均勻後既可出鍋。
1、芹菜80克、西葫蘆80克、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量。
2、做法:將芹菜和西胡蘆切丁備用。將肉切丁加入適量澱粉拌勻。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。放入肉丁快速翻炒變色。
4、放入西胡蘆丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。
5、放入適量鹽翻炒10秒。倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火。 ...
第一、 準備適量芹菜,用清水洗淨;準備適量幹香菇,用清水泡發備用;再準備適量五花肉,洗淨後備用,用肥瘦相間的五花肉來炒菜更美味。
第二、 將芹菜去除葉子切成段備用;將香菇切成片備用;再加五塊肉切成絲備用,肉絲可以切的稍微粗一點,這樣口感更好。
第三、 準備適量小蔥,大蒜,生薑,將它們洗淨後,小蔥切 ...
1、主料:蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。配料:紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。
2、五花肉洗淨,切薄片,拌入調味料略醃。
3、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。
4、蒜苗擇除老梗,洗淨,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;
5、用兩大匙油炒蒜苗,並加調料放入辣椒 ...
1、食材:瘦肉200克、青椒、紅椒50克、蒜苗4根、澱粉、鹽、味精、醬油少許。
2、蒜苗、青椒、紅椒洗好,蒜苗切段,青椒紅椒切段。
3、肉要選前夾肉,或者梅花肉,這樣的肉又嫩又好吃,切肉時要逆紋路切,小朋友吃不會篩牙,老人吃嚼得動。
4、肉洗淨切成絲加澱粉與鹽和點水攪勻醃10分鐘。
5、熱 ...
1先將蔥切小段,幹辣椒手撕成兩半,肉切片加澱粉攪勻,芹菜切成五釐米左右,西紅柿切塊。
2鍋中倒入油,放蔥辣椒然後放肉翻炒,待肉七成熟時放芹菜和西紅柿。
3、再加入鹽,料酒,十三香少許。
4、最後炒熟時關火放少量味精和香油出鍋! ...
主料:蒜苗100克、豬瘦肉200克、肥五花肉100克。
配料:紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。
製作步驟:
1、五花肉洗淨,切薄片,拌入調味料略醃。
2、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。
3、蒜苗擇除老梗,洗淨,切小段,辣椒片開,去籽,切粗絲。
4、用兩大匙油炒蒜苗 ...
主料:蒜苗,瘦肉;
輔料:油,鹽,老抽,幹辣椒。
製作步驟:
1、蒜薹切段,瘦肉切成絲。
2、鍋裡放油加熱,把肉絲和幹辣椒放進鍋裡。
3、放入老抽,炒上色。
4、放入蒜薹,翻炒後放鹽進行調味。
5、等蒜薹顏色變深即可出鍋。 ...