苔菜一般生長在中潮帶石沼中,在中國沿海地區皆有分佈。
苔菜為藻類石蓴科植物,有滸苔、條滸苔、腸滸苔等多種滸苔的藻體,又名海青菜、海菜、苔條等,在植物分類學上,苔菜屬於綠藻類,雖然苔菜的植物體非常纖細,肉眼看去呈綠色細絲狀,但這樣的大小已經足以稱為“大型藻類”了,因為苔菜是由多細胞構成的,與直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類相比,完全是“龐然大物”。
苔菜一般生長在中潮帶石沼中,在中國沿海地區皆有分佈。
苔菜為藻類石蓴科植物,有滸苔、條滸苔、腸滸苔等多種滸苔的藻體,又名海青菜、海菜、苔條等,在植物分類學上,苔菜屬於綠藻類,雖然苔菜的植物體非常纖細,肉眼看去呈綠色細絲狀,但這樣的大小已經足以稱為“大型藻類”了,因為苔菜是由多細胞構成的,與直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類相比,完全是“龐然大物”。
蕨菜喜生於淺山區向陽地塊,中國大部分地區均有,多分佈於稀疏針闊混交林。
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜,蕨菜為鳳尾蕨科生落葉草本植物。蕨菜一般株高達一米,根狀長而橫走,有黑褐色絨毛,早春新生葉拳卷,呈三叉狀。柄葉鮮嫩,上披白色絨毛,此時為採集期。葉柄長30至100釐米,葉片呈三角形,長65釐米至150釐米,寬30至60釐米,2至3次羽狀分裂,下部羽片對生,褐色孢子囊群連續著生於葉片邊緣,有雙重囊群蓋。多生長在山區土質溼潤、肥沃、土層較深的向陽坡上。
食用部分是未展開的幼嫩葉芽,經處理的蕨菜口感清香滑潤,再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成乾菜,做餡、醃漬成罐頭等。在中國大陸以及東南亞有廣泛分佈,而在這些地區餐桌上也受到了歡迎。蕨菜用混合土壤播種孢子,經濟又方便。用泥炭土、河沙和草皮灰按比例混合,拌勻、過篩,製成混合土,然後蒸氣滅菌半小時。
下山要不要買菜出自《下山》這首歌。《下山》是由朱斌語作詞作曲。這首歌發行於2019年11月22日。要不要買菜演唱的《下山》在快手可以找到,在上欄搜尋框輸入名字就可以了。