苦刺花的功效和作用

　　1、清熱燥溼、祛風止癢、殺蟲利尿。 苦參總的作用是清熱燥溼、祛風止癢、殺蟲利尿。溼熱一般是過食油膩食物、酗酒導致，溼熱會導致腹脹、噁心、嘔吐，清熱燥溼是治療溼熱病症的常用治法，可單用苦參煎服。

　　2、皮膚瘙癢、麻風病在中醫認為是風邪導致的，苦參有祛風止癢作用，下肢皮膚瘙癢一般跟溼熱有關，可以用本品洗浴。

　　3、中醫認為肺主一身之氣，溼熱會導致全身氣機不暢，肺位最高，以下降為順，溼熱蘊結會導致小便不利，苦參有顯著的清熱利尿作用。現代藥理研究認為本品對心臟有明顯抑制作用，使用可減慢心率，對心率失常也有改善作用。

　　1、從藥用價值來說：具有滋陰清熱、養胃生津、增強免疫力、降血糖、抗衰老的藥用價值；

　　2、從效果顯著來說：解鬱是鐵皮石斛花最顯著的功效。因石斛花中含多種揮發油，能使人心情愉悅，精神飽滿，能緩解易疲勞、煩躁、抑鬱等症狀，其保健功效是非常好的。

　　3、鐵皮石斛是養陰生津為主，可治療熱病後期所引起的低熱不退、神疲乏力、胃納減少。還可治療胃痛乾嘔，與陳皮、茯苓等健脾藥同用。黃毓慶：鐵皮石斛的簡稱風斗，或者菸斗，因為它的形狀就像個菸斗一樣，就把它稱為菸斗，鐵皮石斛的話，它主要也是養陰生津為主，可以治療熱病後期所引起的低熱不退.

　　1、消積降氣：對於食物攝入過多所造成的積食引起的脘腹脹滿，如果適當食用苦蕎有很好的消積降氣的作用。

　　2、健脾除溼：對於脾溼所導致的食慾不振、消化不良、溼熱腹瀉的人，如果適當食用苦蕎有很好的健脾除溼的功效。

　　3、預防和緩解高血壓的發生：因苦蕎當中含有的維生素B5和蘆丁能夠有效控制血壓的增高，在預防高血壓方面的作用非常明顯。

　　苦蕎即苦蕎麥，學名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的何首烏、大黃等同屬蓼科，是我國藥食同源文化的典型體現。苦蕎被譽為五穀之王，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦蕎擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為淨腸草。苦蕎還可以炒制後做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用。