1、首先要先將杏仁煮熟；
2、然後去皮；
3、再放到自來水裡面泡；
4、每天換水；
5、苦杏仁，別名為杏仁；
6、為薔薇科植物山杏，夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾；
7、主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便；
8、用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘；
9、主產內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陝西；
10、杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種；
11、我國南方產的杏仁屬於甜杏仁，味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中。
1、首先要先將杏仁煮熟；
2、然後去皮；
3、再放到自來水裡面泡；
4、每天換水；
5、苦杏仁，別名為杏仁；
6、為薔薇科植物山杏，夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾；
7、主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便；
8、用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘；
9、主產內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陝西；
10、杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種；
11、我國南方產的杏仁屬於甜杏仁，味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中。
涼拌苦菊是不少減肥減脂人士在減肥期間會吃的一種涼拌蔬菜，含有豐富的維生素和纖維，可以補充每日必須攝入的蔬菜量。不過苦菊本身會帶一點苦味，我們在做涼拌的時候就要注意，不然會影響吃著的口感。
涼拌苦菊怎麼去苦味
1、焯水處理將苦菊花洗淨，然後在沸騰的鍋中放入半鍋水，將鍋燒開。 水開後，放入苦菊燙一下。 焯水後的苦菊味道會更好，不會那麼苦，但焯水的時間不宜過長。
2. 用鹽水浸泡首先，將苦菊清洗乾淨。 這一步必不可少，然後放入盤中，倒入適量的水，儘量沒過，再加入適量的鹽浸泡。 浸泡時間約半小時
苦菊的味道是苦的嗎
苦菊吃起來是甜中帶苦的口感，整體味道還是和普通蔬菜一樣清爽，而且非常適合夏天吃，可以清熱排毒。顏色碧綠，可烹炒、煮食、作湯或冷食，是清熱消火的佳餚。它還具有抗菌、解熱、抗炎和明目作用，因具有清熱解暑的功效而廣受讚譽。
涼拌苦菊怎麼做好吃
1、炒菜時儘量少放少許食鹽，以免鹽分過多，使苦菊味變淡。
2、蠔油、料酒等調味品不要直接倒在苦菊花上，先將調味品調成汁，再倒在苦菊花上。
3、這個口味可以根據自己的個人口味調整。 喜歡生薑的，可以切些生薑粉，放在苦菊花上。
吃苦菊有什麼好處
苦菊花營養價值高，是清熱消火的佳餚，受到了廣泛的好評。苦菊花含有蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。 此外，還含有蠟醇、膽鹼、酒石酸、苦精等化學物質。
苦杏仁泡兩個小時就沒有毒了，苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒。
不恰當地食用苦杏仁則會導致中毒，出現眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等症狀。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。