1、用的是白醋。
2、中醫認為，杏仁、冰糖和醋都有一定鎮咳平喘作用。
3、《滇南本草》中有記載，杏仁有止咳嗽，消痰潤肺，潤腸胃的功效。
4、現代研究表明，杏仁中含有苦杏仁苷，對呼吸中樞有輕微抑制作用，達到鎮咳平喘的作用。
5、醋不僅可以生津止咳、消炎抑菌，還能降低藥物毒副作用。
6、此外，在飲食上也應注意清淡，儘量不吃海鮮、辛辣等發物。
中醫認為，杏仁、冰糖和醋都有一定鎮咳平喘作用。《滇南本草》中有記載，杏仁有“止咳嗽，消痰潤肺，潤腸胃”的功效。 現代研究表明，杏仁中含有苦杏仁苷，對呼吸中樞有輕微抑制作用，達到鎮咳平喘的作用。醋不僅可以生津止咳、消炎抑菌，還能降低藥物毒副作用。《本草再新》中記載，冰糖入藥，可以和胃潤肺、止咳化痰。
不能。醋泡葡萄乾具有一定保質期，並不是放置多長時間都可以，其次生活中大多數醋泡葡萄乾都是自制，沒有新增防腐劑，放置時間太長，易滋生細菌以及微生物，從而導致變質，食用之後加重人體的胃腸道負擔，造成不適。一般自制的醋泡葡萄乾一般建議放5-7天左右即可，期間要密封好，避免滋生細菌以及微生物，若是市場上購買的醋泡葡萄乾，保質期一般在1-2年左右的時間。
一、醋泡花生與醋泡生薑可以進行同吃；
二、醋泡花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，從而降低膽固醇，且花生皮能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少和肺結核咳血等疾病患者有益，醋泡花生還有清熱活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用，長期堅持食用可降低血壓、軟 ...
1、米醋根據釀造工藝、醋酸含量等不同，其度數也有多種，常見的有4度、6度、7度、9度等，其中的9度以下的米醋醋酸濃度較低，適合調味或直接蘸食物吃，而9度米醋酸度高，是一種功能性醋，不能直接食用，更適合用來浸泡姜米醋。
2、養胃、減肥，醋泡姜具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。促進血 ...
1、醋泡花生米中的醋可以重複使用，但在花生米中的醋的濃度已經減半，重複使用的效果較差，達不到理想的口味。
2、醋泡花生米以熟花生米，醬油、醋為主要原料，花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高，熱量大，有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。 ...
1、醋泡大蒜最好用陳醋。
2、陳醋是發酵釀造醋，是透過五穀發酵而成，營養成分豐富，而白醋大多是勾兌醋，用水加冰醋酸調製而成，營養價值稍遜於陳醋，所以，用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。
3、醋泡大蒜每天吃1到2顆。
4、醋泡蒜是需要長期服用的，每天不能吃得太多，以免損傷身體，每日攝取1到2顆，堅持一段 ...
不能。醋泡姜的儲存時間大約為2-3個月，如果已經泡了一年，醋泡姜一般就已經發生變質，可能會出現長白毛或變味等情況，這樣的醋泡姜便不可再食用，因其中已經滋生了大量的有害細菌，人體食用後很可能會引起身體不適，對健康不利。 ...
1、醋泡黑豆三年，還是不要再吃了。在這種情況下，黑豆肯定會變質，導致口服後腹瀉和食物中毒，黑豆是臨床上常用的食品原料。
2、它具有養血，養腎和黑髮的功能，醋浸黑豆也是普通人日常生活中常用的保健飲食方法，它具有良好的治療效果，對腎虛和早期白髮也有良好的治療效果。
3、如有必要，它可以與黑芝麻，黑枸杞 ...
醋泡姜時一定要醋液浸過姜，而且不要曝露於空氣中。
有白沫通常是蓋子可能沒蓋緊和空氣接觸過多，或容器沒有洗乾淨。
聞一下味道，如果無異味，就用乾淨的勺子拂去白沫，可以食用，如果有異味，就不要食用。
製做方法：
原料：生薑一塊，米醋或陳醋一瓶。
生薑切片。把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米 ...