苦瓜涼拌的做法
苦瓜涼拌做法
1、苦瓜涼拌做法：紅彩椒去芯切絲，蒜切末。苦瓜對半切開去瓤，切斜刀片。沸水焯苦瓜30炒，過涼水，醋、生抽、糖、鹽、蒜末、香油、攪拌均勻，苦瓜澆上調味汁、辣椒油、放入紅彩椒圈即可。
2、苦瓜（學名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期5-10月。
苦瓜涼拌的做法
1、食材：苦瓜適量，蔥適量，蒜適量，醋適量，生抽適量，糖適量，香油適量，辣椒油適量。
2、紅彩椒去芯切絲，蒜切末。
3、苦瓜對半切開去瓤，切斜刀片。
4、沸水焯苦瓜30炒，過涼水，醋、生抽、糖、鹽、蒜末、香油、攪拌均勻。
5、苦瓜澆上調味汁、辣椒油、放入紅彩椒圈即可。
苦瓜的做法涼拌
1、苦瓜洗淨去頭分成兩半，去除苦瓜子切片，用鹽醃製，姜、大蒜切成末，小蔥切成蔥花。
2、鍋洗淨，加水，大火燒開，苦瓜倒入下鍋焯水，撈出瀝乾，再裝入容器裡。
3、容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味，拌勻即可食用。
涼拌苦瓜的做法
用料：苦瓜1根、香菇30克、清水500毫升、生抽8克、老抽3克、醋3克。
做法：
1、苦瓜去瓤。
2、苦瓜切片。
3、水煮沸後加入苦瓜。
4、將苦瓜、香菇、生抽、老抽、醋攪拌均勻。 ...
涼拌苦瓜家常做法
1、把大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥或拍成蒜末，加入適量生抽、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開，倒入切好的苦瓜焯一下，撈出放入涼水中，然後撈出來微微擠一下水分，放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
苦瓜的做法涼拌
1、苦瓜洗淨去頭分成兩半，去除苦瓜子切片，用鹽醃製，姜、大蒜切成末，小蔥切成蔥花。
2、鍋洗淨，加水，大火燒開，苦瓜倒入下鍋焯水，撈出瀝乾，再裝入容器裡。
3、容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味，拌勻即可食用。 ...
涼拌苦瓜家常做法
1、把大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥或拍成蒜末，加入適量生抽、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開，倒入切好的苦瓜焯一下，撈出放入涼水中，然後撈出來微微擠一下水分，放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
涼拌苦瓜的做法
將蒜、辣椒切好備用，苦瓜清洗乾淨後去瓤切段，之後放入開水中焯水，煮熟後撈起放在涼水裡，之後將水瀝乾，加入蒜、辣椒以及生薑，再按照順序倒入適量的醋、苦瓜、香油以及耗油，攪拌均勻後即可食用。
準備食材：苦瓜、蒜、生薑、辣椒、耗油、香油、生抽等
1、首先將蒜、辣椒切好備用，將苦瓜清洗乾淨，對半切開去瓤， ...
苦瓜的做法
苦瓜炒蛋 關於苦瓜的一切菜餚，第一道在腦海裡冒出來的就是這道菜。或許是因為兩者都有獨特的味道，中和起來反而風味絕佳。準備：苦瓜1根，雞蛋兩個；苦瓜洗淨（注意不要切開後再去洗，會更苦），切薄片；雞蛋打勻,做法：苦瓜焯水1一分鐘撈出瀝乾（喜歡苦味的這一步可以省略）。植物油入鍋燒熱，倒入雞蛋，炒至沒有生蛋液即可 ...
紅燒苦瓜家常做法
1、用料：苦瓜1根，紅辣椒2個，蒜子5掰，生抽3勺，鹽5克，料酒1勺，雞骨湯1/2碗。
2、紅燒苦瓜的做法：苦瓜長條切開一份為四；去囊、切成四邊形方塊盛入器皿，撒鹽抓漬待多餘青汁盛出過涼水後去除多餘水分待用；
3、熱鍋入油，將苦瓜倒入鍋中煸炒；入料酒、生抽後再入雞骨湯，待燒乾湯汁時入紅辣椒、蒜子、 ...