1、苦瓜洗淨去頭分成兩半,去除苦瓜子切片,用鹽醃製,姜、大蒜切成末,小蔥切成蔥花。
2、鍋洗淨,加水,大火燒開,苦瓜倒入下鍋焯水,撈出瀝乾,再裝入容器裡。
3、容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味,拌勻即可食用。
1、苦瓜洗淨去頭分成兩半,去除苦瓜子切片,用鹽醃製,姜、大蒜切成末,小蔥切成蔥花。
2、鍋洗淨,加水,大火燒開,苦瓜倒入下鍋焯水,撈出瀝乾,再裝入容器裡。
3、容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味,拌勻即可食用。
1、苦瓜洗淨,去蒂和籽後切薄片。
2、放在碗中加食鹽拌勻,醃製20分鐘。
3、用涼開水衝去多餘的鹽分,撈起瀝乾。
4、幹辣椒切段,大蒜切碎。
5、苦瓜加白糖和白醋拌勻放在盤中,再撒上蒜末。
6、鍋裡放油燒熱,放入花椒小火炸香後撈出花椒不要,再下入幹辣椒炸香。
7、將炸好的辣椒油澆在苦瓜上即可。
1、首先準備苦瓜一根,然後把它切成細條,胡蘿蔔切條放入燒開的熱水中煮熟。
2、撈出後放入冰塊,冰鎮一會,放入盤子中,倒入一瓶橙汁。
3、然後放入冰箱冷藏一小時,再撈出,最後澆入橙汁,即可食用,簡單又美味。 ...
1、準備材料:苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。
2、將苦瓜一剖兩半,去瓤洗淨後切1釐米寬的條,在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出,控淨水分。
3、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽醃後,控出水分,然後放涼開水中浸涼撈出,放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即 ...
1、先將苦瓜對剖,挖去內瓤洗淨,切成片、撒上少許鹽拌勻略醃;
2、鍋中放清水,水量以一會兒能沒過苦瓜為宜;放一點點鹽,滴幾滴植物油;
3、水開後將苦瓜倒入略氽後撈出過涼水濾幹備用;
4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;
5、炒鍋入適量油,油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒,接著將炒好的雞蛋放入 ...
涼拌海蜇的做法:
1、海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨,黃瓜切絲備用。
2、將海蜇皮切絲,放入鍋中焯水片刻,撈出浸冷水備用。
3、海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、大紅浙醋、醬油和香油拌勻即可。
涼拌海蜇是生活中一種美食,屬於浙菜,主要原料是海蜇,具有佐餐酒餚,清涼可口的特色。
涼拌海蜇的 ...
1、主料:苦瓜、洋蔥。
2、輔料:鹽、醋、醬油、香油。
3、準備好苦瓜和洋蔥。
4、把洋蔥豎切成細條,不要太細,太細的話拌好容易回軟,吃起來沒有脆脆的口感。
5、苦瓜對半剖開,做涼拌苦瓜,我們要先將苦瓜做下去苦味處理,將苦瓜對半剖開,用勺子挖去苦瓜籽和白瓤。
6、將處理好的苦瓜切成稍微 ...
1、秋葵的做法涼拌:把秋葵洗乾淨,切去蒂,把芥末、蠔油、生抽、糖、麻油放入碗裡,攪拌均勻。鍋放水燒開,放入鹽和油,把秋葵放入氽燙,顏色變翠綠撈起,放入冰水裡泡涼。將秋葵擺盤,淋上醬料,撒上熟芝麻即可。
2、涼拌秋葵是用秋葵製作的一道家常菜。味道奇特,涼性食材,不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蠔油、生抽 ...
1、用料:皮蛋3個、大蒜適量、香油適量、醬油適量、香蔥適量、小米椒2個、苦瓜1個。
2、苦瓜切片,放進開水煮一兩分鐘,撈起用涼開水衝冷了,再加些鹽醃一下,苦瓜輕輕的抓出水。擺盤。
3、皮蛋剝殼,切片。擺盤。
4、擺好盤後,蔥,蒜,小米椒切粒,全部放在碗中。在鍋里加熱油,霧煙後直接淋到裝有蔥蒜小 ...