1、用料：皮蛋3個、大蒜適量、香油適量、醬油適量、香蔥適量、小米椒2個、苦瓜1個。
2、苦瓜切片，放進開水煮一兩分鐘，撈起用涼開水衝冷了，再加些鹽醃一下，苦瓜輕輕的抓出水。擺盤。
3、皮蛋剝殼，切片。擺盤。
4、擺好盤後，蔥，蒜，小米椒切粒，全部放在碗中。在鍋里加熱油，霧煙後直接淋到裝有蔥蒜小米椒裡，再加點醬油。等涼了以後，淋在皮蛋苦瓜上即可。
1、皮蛋六個，切成四瓣，擺入在碟中。肉末少許，姜蒜適量，辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後，按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖後，把鍋裡的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。
2、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法：剝殼，每個對半切開，排放入盤中。香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。
1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。
2、將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。
3、香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。
1、原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、薑末、小米辣、鹽、油。
2、做法步驟：松花皮蛋準備5-6個，鍋裡放入水上蒸架，然後把皮蛋放入鍋裡蒸六七分鐘取出，因為皮蛋在製作過程當中容易受沙門氏桿菌的汙染，在高溫攝氏度下他就會被殺死，蒸過之後，不會影響口感的，切起來也非常方便。
3、等皮蛋 ...
1、首先準備好食材，皮蛋3個、香菜兩顆、幾個小米椒、大蒜、生抽、鹽、醋、香油等。將這些食材和配料準備好，我們就可以開始製作了。首先將皮蛋剝殼，剝殼後的皮蛋露出了它獨有的小雪花，看起來是不是非常的漂亮呢。然後將準備好的香菜洗乾淨切好，放到盤子的底部，這樣不僅好吃，同時還可以起到一個裝飾的作用，之後就將皮蛋切 ...
1、準備主料：松花蛋（鴨蛋）200克，調料：醬油10克、醋10克、香油5克、姜5克、辣椒油5克。
2、涼拌皮蛋的做法：將皮蛋去殼，把每個切成8瓣，放入盆中，加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油等調料，拌勻裝盤即可。 ...
準備蔥，姜，蒜，紅甜椒切丁，皮蛋洗淨剝殼，刀沾水切成小塊。碗中加入生抽，醋，白糖調成汁，淋在皮蛋上。鍋中燒油，放入蒜，紅甜椒，姜爆香，淋在皮蛋上，撒上芝麻即可。
松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。 ...
酸辣皮蛋涼拌的做法：
主料：
皮蛋4只。
輔料：
蔥一顆、大蒜一小頭、姜五片、醋1勺、生抽1勺、幹辣椒3至4顆。
步驟：
1、皮蛋扒殼；
2、刀子兩邊抹點食用油，一分為四切好；
3、擺盤裡；
4、蔥薑蒜分別切碎，撒在皮蛋上；
5、幹辣椒切碎；
6、油鍋加熱放入幹 ...
1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。
2、將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。
3、香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。 ...
最近有很多朋友向我諮詢關於涼拌青椒皮蛋怎麼做的問題，今天就為大家介紹涼拌青椒皮蛋怎麼做，希望能夠幫助到大家。
皮蛋剝開，冷水泡會，皮蛋撈出。
每個切成六小半，把香蔥、蒜瓣和青椒切成末。
把蔥、蒜、辣椒放入盤中，加少許鹽、味精、生抽和醋即可完成。 ...