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秋葵的做法涼拌

秋葵怎麼做好吃 簡單家常小炒蒜蓉秋葵做法

  首先把秋葵的梗切掉,然後清洗乾淨再把它切成條狀(切的時候要小心一點,因為會很滑溜…)。

  蒜頭去皮後用刀拍扁切成碎粒。

  接下來調製醬汁芡:找個碗放一湯匙蠔油,再放2、3湯匙溫開水,然後放大半匙澱粉,最後攪拌均勻放一旁備用。

  開始烹飪:把鍋預熱一下再放適量的食用油,然後把蒜粒都放進去爆香。

  之後把切好的秋葵條放進去炒幾下。

  然後放一匙鹽煸炒十幾秒。

  最後把勾兌好的醬汁沿鍋周邊灑入,再炒幾下。炒到醬汁收攏得差不多時就可以舀起上碟了。

秋葵做法

  1、蒜蓉秋葵,用料:秋葵適量,蒜蓉適量,油,鹽,糖,醬油,清水適量。秋葵洗乾淨去蒂,燒一鍋開水滴入幾滴植物油,放小半勺鹽,秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤,備好蒜蓉,適量醬油,鹽,白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香,淋在裝盤的秋葵上完成。

  2、白灼秋葵,用料:秋葵16根,生抽3勺,鹽1勺,蒜末適量,小紅椒2根,醋1勺,蒸魚豉油半勺,兩勺,涼白開2大勺。水開,鍋裡放入一勺鹽,把秋葵放進去過水,秋葵熟了就這樣撈出擺整齊,切出來才好看。把秋葵頭切掉,像這樣擺在碗裡。接下來做汁。取一個小碗,切適量蒜末,2根小紅椒。在擺好蒜末和小紅椒的小碗裡,淋上熱油,接著加入1勺醋,3勺生抽,2勺糖,1勺香油,半勺蒸魚豉油,2大勺涼白開,攪拌成白灼汁。最後淋在擺盤好的秋葵上就可以了。

  3、秋葵炒雞蛋,用料:嫩嫩的秋葵7根,雞蛋三隻,鹽適量,食用油適量。準備幾個嫩秋葵,雞蛋打散,嫩秋葵切薄片,鍋裡油熱了先炒雞蛋,雞蛋炒散後放嫩嫩的秋葵快速翻炒至秋葵炒熟,出鍋前撒鹽調味,喜歡吃生抽的也可以適當放點生抽,但是千萬可別放鹹了,這個菜淡點好吃。

秋葵怎麼涼拌來吃

  秋葵涼拌做法如下:

  1、秋葵洗淨,搓洗絨毛;

  2、切掉頭部;

  3、切掉尾尖;

  4、放入開水中焯煮3至5分鐘;

  5、撈出用涼水衝冷;

  6、切成小塊;

  7、加入胡麻醬,如果沒有胡麻醬就加3湯匙的芝麻醬,2湯匙的生抽;

  8、最後撒上白芝麻即可食用。

  秋葵一般指咖啡黃葵。

  咖啡黃葵性喜溫暖,原產地印度,廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。

  秋葵素有蔬菜王之稱,有極高的經濟用途和食用等價值。


白灼做法

  白灼秋葵做法:   1、食材準備秋葵300g,熟芝麻10g,麻油1g,糖10g,生抽10g,花生油10g,蠔油10g,芥末10g,鹽10g。   2、秋葵洗乾淨,把芥末、蠔油、生抽、糖和麻油放入碗裡,攪拌均勻。   3、鍋中放水燒開,放入秋葵,顏色變翠綠,撈起來,放入冰水裡泡涼,淋上醬料,撒上芝麻即可。 ...

做法

  1、食材準備:秋葵300克、裡脊肉200克、油、鹽、雞精、姜、大蒜、蔥各適量。   2、秋葵洗淨,去掉頂部,鍋內燒水,放入適量油和鹽,水沸騰後放入秋葵焯水,然後撈出過冷水。   3、肉切絲,放入料酒生抽鹽澱粉醃製10分鐘,紅椒切絲,生薑、大蒜、蔥切末,秋葵切塊,鍋熱油,爆香姜、蒜,放入肉絲翻炒變色,放入紅 ...

培根做法大全

  1、培根沖洗一下,用適量的生抽和胡椒粉抓勻,醃製一會兒   2、鍋中倒入清水,加適量的鹽和油,將洗淨的秋葵放入   3、煮開後,秋葵顏色變深,關火。秋葵撈出放盤中放涼   4、醃好的培根對半切,半片卷一根秋葵,用牙籤固定好   5、鍋中放少許油,將秋葵培根卷放入。中火煎熟,即可!   6、適合胃炎、癌症、 ...

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乾鍋做法步驟

  1、食材:秋葵250g、五花肉200g、蒜4瓣、小米椒4個、料酒適量、生抽適量、鹽適量。   2、中小火將五花肉炒出油脂。   3、下蒜片紅辣椒炒香。   4、將秋葵炒斷生。   5、加料酒和生抽炒勻。   6、加鹽炒勻,入味即可盛出。 ...

怎麼涼拌

  1、秋葵洗淨去蒂。蒜與辣椒分別剁成末。取一鍋,注入水燒開,加入幾滴油和少許鹽,放入秋葵,氽幾分鐘。   2、撈出後放入準備好的冰水裡浸泡一會撈出裝盤。炒鍋燒熱下油,放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘。關火後,將爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。 ...

怎麼涼拌才好吃

  1、準備材料:秋葵;   2、秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨;   3、鍋裡燒開水,水開加點鹽,焯水3分鐘左右;   4、蒜頭切碎,紅椒切碎備用;   5、把秋葵撈出水瀝乾;   6、秋葵切段,把蒜頭切碎,紅椒切碎鋪在秋葵上,加點醬油和醋,鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上;   7、新鮮可口的秋葵就做好了。 ...