1、首先，準備一條苦瓜，三口之家一條就夠了，洗淨，切掉小部分頭尾，再切成六小段。
2、再把每小段中間的瓜仔和白瓢掏空去掉，待會可以塞配料。
3、把豬肉過一遍水，洗淨，再切成小塊，剁成肉碎。有攪拌機攪拌就可以省力氣。
4、把蔥洗淨，把蔥白的一段切下來備用，其它的不要。
5、拿起一段蔥白，裹上肉碎。喜歡多配料的可以再事先泡好香菇切小塊，一起裹上。
6、裹好後塞進苦瓜的中間，壓實。全部塞好後放入高壓鍋中，加入適量清水，看水量多少加入適量鹽。
7、蓋上鍋蓋，電磁爐調到湯的功能，煮15至20分鐘即可關火，待鍋的氣消除後就可以開蓋了。這樣的苦瓜湯帶著蔥肉的香味，甘甜好喝。
1、排骨洗乾淨後用水先煮開，然後把那浮沫洗乾淨。
2、把黃豆泡水之後和前排一起下去煮。
3、煮到排骨和黃豆出味變軟後關火。
4、加入苦瓜和適量清水蓋上高壓鍋蓋大火煮開後改小火壓十分鐘。
5、等高壓鍋的氣壓下去之後開啟蓋子。
6、加鹽和雞粉開中小火再煮十分鐘即可。
1、食材：豬小排200g，苦瓜1根，蔥適量，老薑適量，料酒適量。
2、將苦瓜洗乾淨，一分為二切開，去掉白色的瓤和苦莖。
3、鍋內倒水燒開，然後將清洗乾淨的小排放入沸水中焯燙，撇去表面的血汙和沫子。
4、排骨焯透後撈出待用。
5、砂鍋內倒剛剛留下的原湯，不夠再加清水，放入幾片老薑，倒適量料酒，將焯過水的排骨冷水下鍋。
6、在煲湯的同時，將處理乾淨的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯燙，然後放入冷水中冷卻。
7、待湯煲至變白（大約也要個小時才能變白，說明此時的湯已經熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分鐘即可。
用料：豆腐２００克，水１升，海帶１５０克，辣椒醬２０克，鹽２克，雞粉２克。
1、豆腐切塊。
2、鍋中加水，倒入豆腐，海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻。
3、大火煮沸轉小火燉１０分鐘。
4、撒上蔥花點綴即可出鍋。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每一百克幹海帶中含：粗蛋白８．２克，脂肪０ ...
1、花生和黃豆提前浸泡一晚。
2、鍋子放水。
3、放入花生米和黃豆，煮20分鐘左右，將花生米和黃豆煮爛。
4、豆腐皮切細絲。
5、海帶切細絲。
6、鍋子燒水，將海帶絲和豆腐皮絲放入，焯水。
7、撈出，控幹水分。
8、將其放入鍋內，煮10分鐘左右。
9、另取碗，調澱粉糊，倒入 ...
清燉冬瓜湯製作方法：
1、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤中待用。
2、將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透，撈出後在涼白開中過涼，瀝乾水分後放入容器中待用。
3、炒鍋置旺火上，倒入清湯燒開，將部分燒開的清湯 ...
⒈排骨冬瓜湯：排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切成方塊，然後在排骨里加1.5升純淨水、兩滴白醋，電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋後，再倒入冬瓜燉25分鐘，喝前新增少許鹽、少許雞精就可以了；
⒉紅燒冬瓜：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方，熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，再把冬瓜扒到鍋邊， ...
1、鯽魚清理乾淨後改刀，鍋中起油，將鯽魚下入鍋中。
2、鯽魚煎至兩面金黃。
3、加入蔥姜、適量開水。
4、大火煮開後轉小火，慢燉15分鐘左右。
5、加入豆腐塊和枸杞。
6、繼續燉10分鐘左右，加入鹽和胡椒粉調味，即可食用。 ...
1、主料：豆腐250克，奶油白菜180克，泡發好的粉絲120克。
2、配料：蔥適量姜適量。
3、輔料：鹽適量雞湯一碗。
4、將白菜洗乾淨，豆腐切好。
5、粉絲提前泡發好。
6、清洗好的白菜切成寸段備用。
7、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
8、放入切好的白菜翻炒。
9、等 ...
1、主料：羊排500克、蘿蔔適量。
2、輔料：蔥姜適量、花椒，少許、桂皮少許、香葉少許、鹽適量、味精少許、香菜少許。
3、做法：
（1）羊排洗淨焯水。
（2）準備蔥姜，花椒，桂皮和香葉。
（3）大紅蘿蔔。
（4）將蘿蔔切條。
（5）再切塊。
（6）香菜切末。
（7）將焯 ...