海帶湯怎麼做好喝

　　1、食材：土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。

　　2、準備好幹海帶和土豆。

　　3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。

　　4、土豆洗淨去皮切成小塊（或長條）海帶切成片（或絲）備用。

　　5、鍋裡放油，油熱後加入蔥花炒香，炒香後放入土豆在炒一會。

　　6、加入少許胡椒粉，生抽。

　　7、加入熱水，水開後放入海帶繼續煮。

　　8、煮到土豆變軟，湯變濃稠加入鹽，雞精調味即可。

　　用料：豆腐２００克，水１升，海帶１５０克，辣椒醬２０克，鹽２克，雞粉２克。

　　1、豆腐切塊。

　　2、鍋中加水，倒入豆腐，海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻。

　　3、大火煮沸轉小火燉１０分鐘。

　　4、撒上蔥花點綴即可出鍋。

　　海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每一百克幹海帶中含：粗蛋白８．２克，脂肪０．１克，糖５７克，粗纖維９．８克，無機鹽１２．９克，鈣２．２５克，鐵０．１５克，以及胡蘿蔔素０．５７毫克，硫胺素（維生素Ｂ１）０．６９毫克，核黃素（維生素Ｂ２）０．３６毫克，尼克酸１６毫克，能發出２６２大卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素Ｃ外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

　　做法如下：

　　原料：海帶200克，菠菜200克，豬裡脊肉100克，姜適量。

　　1、將還待溫水泡軟，瀝乾水分備好。

　　2、菠菜洗淨切斷，姜洗淨去皮，切絲備用。

　　3、豬裡脊肉洗淨切絲，放入碗中，加入鹽和澱粉拌勻，並醃十分鐘備用。

　　4、湯鍋中倒入高湯煮開，加入海帶，薑絲煮滾，加入豬肉絲煮熟。

　　5、再加入菠菜，燒煮片刻，熄火，淋入香油。

　　6、出鍋入盤即可食用。