1、筒子骨洗淨剁好，海帶洗淨切片，薑切片。
2、將筒子骨、薑片和清水入砂鍋，大火。
3、蓋上蓋，水沸了改中火燉。
4、1個小時後，開蓋加切好的海帶片，改大火，湯沸後改中火，加1湯匙醋繼續燉。
5、又1個小時後，加適量的鹽和少許的味精即可食用。
1個半小時-2個小時。但期間並不是將兩者都一起燉煮這麼長的時間，若是想要海帶還保持著營養，並且口感爽脆，則需要將筒子骨煮沸之後轉中火燉一個半小時左右，然後再加入海帶燉煮，這樣燉煮出來的海帶營養比較全面，口感也最好，並且還可以適當延後放海帶的時間，因為海帶只要煮10分鐘左右即可熟。
筒子骨燉海帶竅門：1、在購買筒子骨的時候，最好是選購肥瘦相間的筒子骨，不要全是瘦的，這樣熬煮出來的湯才會帶有肉湯的香氣。
2、海帶在煮之前有必須要做的步驟，第一步就是先將海帶泡發泡軟，然後將其一條一條的洗乾淨，不將海帶上面的一些黏液洗乾淨的話，煮出來的湯很容易有海腥味，就不會很好吃。
3、在煮筒子骨的時候，前提步驟是要將筒子骨中的血水泡出來，並且焯水的時候要將浮沫撈出，並且將依附在筒子骨表面的浮沫給清洗乾淨，這樣煮出來的湯才會清澈好喝。
先把水燒開，加生薑2大片，將骨頭放下去煮開至浮沫浸出，撈出骨頭沖洗乾淨，水倒掉，鍋洗乾淨後另注入開水、加生薑2大片、鹽適量、醋若干滴後煲2小時。海帶在最後30分鐘放下去，先用開水炸一下防止粘液過多。注意，除了必須要炸出水外，關鍵也在與先加鹽和加醋的環節，這樣才能夠使湯不腥。
1、將幹海帶片用冷水浸泡3小時左右。
2、將筒子骨洗淨，在沸水裡中煮三分鐘左右，然後瀝乾水分。
3、將海帶洗乾淨後切成長方塊，在沸水煮五分鐘左右，然後瀝乾備用。
4、把骨頭、海帶、薑片、一起放到鍋裡，用大火煲一個半小時後轉小火煲半個小時。
5、煲好後放入適量的鹽即可。 ...
食材：筒子骨、生薑、胡蘿蔔、鹽、雞精。
做法：
新鮮筒骨焯水後洗淨，加涼水燒開，撇淨泡沫；放入大塊生薑，用小火熬煮2小時左右，水要一次加足，中途不要加水；放入切好的蘿蔔塊，大火燒開，中火煮10分鐘左右；放鹽和雞精調味即成。 ...
.將筒子骨、玉米、紅棗、薑片洗乾淨，切好，放入高壓鍋，加水；蓋好電飯煲，按排骨鍵；將豆皮疊好後切成條，儘量切窄一點的條狀；銀針菇洗好，蘿蔔洗好切片，.準備好各種丸子；鍋燒熱後倒適量的油，放入一半的火鍋底料，將火鍋料炒散；炒好後，放入排骨湯，加適量的鹽；湯煮開後倒入火鍋中即可。 ...
1、食材：豬骨頭一根，幹海帶2兩，鹽19克，料酒少許，醋少許，蔥花少許，枸杞 幾粒。
2、市場購買的豬骨頭，先用清水清洗乾淨。
3、將清洗後得豬骨頭，放入一個盆中，倒入開水焯水。
4、十分鐘後血水滲出後，再用清水清洗一下。
5、將豬骨頭放入燉鍋內，加入鹽、少量料酒和醋。
6、切幾片生薑 ...
1、主料：海帶1條、筒子骨1根。
2、輔料：薑片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、鹽適量。
3、筒骨塊放入冷水中焯一下，加入點白酒和薑片幫助去腥。
4、海帶提前用冷水泡上兩個小時，中途換次水。
5、將焯過水的筒子骨放入煲中。
6、加入泡好的海帶和薑片。
7、放入適量的水，水要一次性加足 ...
1、食材：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1 ...
食材：肉皮（豬皮）、冬瓜、海帶。
1、肉皮切好，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。
2、水開後，撈出浮沫，撈乾淨後，燒個三分鐘撈出。
3、撈出後，用涼水沖洗幾遍。
4、鍋中放入冷水，倒入沖涼的肉皮。加，蔥段，薑片。
5、蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，燒個40分鐘到一個小時左右。
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