.將筒子骨、玉米、紅棗、薑片洗乾淨，切好，放入高壓鍋，加水；蓋好電飯煲，按排骨鍵；將豆皮疊好後切成條，儘量切窄一點的條狀；銀針菇洗好，蘿蔔洗好切片，.準備好各種丸子；鍋燒熱後倒適量的油，放入一半的火鍋底料，將火鍋料炒散；炒好後，放入排骨湯，加適量的鹽；湯煮開後倒入火鍋中即可。
1、筒子骨洗淨剁好，海帶洗淨切片，薑切片。
2、將筒子骨、薑片和清水入砂鍋，大火。
3、蓋上蓋，水沸了改中火燉。
4、1個小時後，開蓋加切好的海帶片，改大火，湯沸後改中火，加1湯匙醋繼續燉。
5、又1個小時後，加適量的鹽和少許的味精即可食用。
1、用料：筒骨適量、玉米1穗、胡蘿蔔2根、香菜適量、精鹽，味精適量。
2、筒骨洗淨焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。
3、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨，放到一口乾淨的鍋內，倒入適量的水，放入適量的薑片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。
4、玉米切段，胡蘿蔔切塊備用。
5、筒骨煮30分鐘以後，開小火，把玉米胡蘿蔔塊放進去，一起煲2個小時左右。
6、.關火加入適量的精鹽，味精，撒入香菜末，即可食用。
1、材料：筒子骨2根、幹茶樹菇、幹牛肝菌、幹香菇、姜2塊、蒜2瓣、蔥段適量、八角2顆。
2、幹香菇，茶樹菇，牛肝菌用溫水泡發。
3、筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除雜質。
4、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。
5、把出水後的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水，（注：煲湯的水最好一次性 ...
1、筒骨洗淨焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至於營養流失。
2、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨，放到一口乾淨的鍋內，倒入適量的水，放入適量的薑片，蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。
3、玉米切段，胡蘿蔔切塊備用。
4、筒骨煮30分鐘以後，開小火，把玉米胡蘿蔔塊放進去，一起煲2個小 ...
1、材料包括：筒骨 2根、胡蘿蔔 2根、枸杞 10克、鹽 5克、清水 1200毫升、濃湯寶 一盒、料酒 20克、蔥姜 30克。
2、第一步鍋裡放水、料酒和筒骨，點火加熱焯水，焯水後撈出控水。
3、控幹後放入電飯煲內膽內。
4、內膽內加入蔥，水，薑片，濃湯寶。
5、內膽放入電飯煲，選擇煲湯功 ...
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火 ...
1、做的骨頭湯不夠清亮且伴有灰黑色血沫，是沒有做好飛水焯除血水造成的。
2、建議買回來的骨頭多用流水沖洗掉殘留血跡，然後冷水煮沸焯水去掉骨縫裡的血跡然後在煮湯，煮開後也要及時撇掉湯麵的黒沫，這樣熬出來的湯就比較清了。 ...
三文魚骨湯做法具體如下：
材料：三文魚骨2塊、土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥1個、黃油15克、淡奶油30毫升、鹽適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、檸檬汁適量、香草適量；
三文魚骨、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊；鍋里加多一半水，放入三文魚骨，蓋上鍋蓋煮至有魚香；放入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊，加入黃油；煮至黃油全 ...
1、主料：驢骨頭500克。
2、輔料：胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、蔥姜少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。
3、準備驢骨頭，切碎。
4、冷水寖泡1小時去血水。
5、準備蔥姜、大料、花椒，切碎。
6、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫，加入蔥姜大料，花椒。煮至1小時左右。
7、準備胡蘿蔔，大白蘿蔔、 ...