1、食材：銀魚仔適量，苦瓜1條，鹽少許。
2、首先將銀魚仔洗淨晾乾水份備用。
3、然後將苦瓜洗淨去囊切片洗淨,用鹽醃一下。
4、接著將銀魚仔用油泡過盛起。
5、熱鍋放油。
6、再起鑊放入苦瓜炒熟,放鹽調味,最後混入銀魚仔便成。
1、材料：小銀魚乾一碗，青椒3根，姜3片，蔥末1撮，糖1小勺，鹽適量。
2、青椒洗浄，剖開去掉籽和內筋後，切小片。
3、鍋內多放些油，燒熱後，倒入蔥、姜、蒜、青椒煸香。
4、倒入小銀魚翻炒，再加入糖、鹽調味即可。
苦瓜2根、瘦肉200g、姜粒10g、蒜2個、花椒粒5g、生粉適量、生抽1小匙、蠔油1勺、自制豆瓣醬、一勺鹽5g。
1、苦瓜切薄片，撒入鹽，醃製一會兒。
2、把瘦肉切絲，放入姜碎、玉米澱粉、豆瓣醬、蠔油抓勻。
3、鍋裡放入菜籽油，油熟以後放入醃製好的肉絲，下鍋炒香。放切片的蒜。
4、苦瓜用水清洗一下，然後撈起苦瓜，用手捏出水。
5、放入苦瓜，多炒下，加入雞精就可以出鍋啦。
1、苦瓜去掉頭尾，從中間對半切開，用湯匙挖出瓜瓤，切成薄片。
2、蒜切末，雞蛋打散加入適量的鹽和少許溫水攪拌均勻。
3、鍋中倒入清水燒開，放入油和鹽，再放入苦瓜。
4、焯熟後撈出瀝乾水分備用。
5、鍋中倒入適量油燒熱後倒入雞蛋液。
6、煎熟鏟散盛出備用。
7、鍋中倒入適量油燒熱後放 ...
1、食材：銀魚乾20尾、胡蘿蔔1截、泡菜1片、香菜3顆、菜油2勺、泡菜汁適量。
2、銀魚乾提前20分鐘溫水泡發。
3、胡蘿蔔切絲。
4、泡菜切絲。
5、香菜切段。
6、熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔。
7、然後加入瀝乾水的銀魚繼續翻炒幾下。
8、接著加入泡菜絲翻炒出香味。
9、 ...
1、準備原料：苦瓜一個，雞蛋兩個，蒜12克，鹽、雞精、油適量，溫水少許。
2、苦瓜去掉頭尾，從中間切開，用湯匙挖出瓜瓤，切成薄片。蒜切末，雞蛋打散加入適量的鹽和少許溫水拌勻。
3、鍋中倒入清水燒開，放入油和鹽，再放入苦瓜，焯熟後撈出瀝乾水備用。鍋內倒油燒熱後倒入雞蛋液，炒熟盛出備用。
4、鍋內 ...
1、將苦瓜洗淨對半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽並抓勻。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水。
4、把雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，放入雞蛋液，炒熟盛出備用。
6、鍋中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續翻炒，放入鹽炒熟即可。 ...
1、將洗淨的苦瓜對半切開去籽，先切成條，再斜刀切成塊。
2、洗淨的紅椒對半切開去籽，切成小塊。
3、洗淨的鴨肉切成片。把鴨肉片裝入碗中，加入少許鹽和雞粉。
4、淋入少許料酒，抓勻。再淋入少許水澱粉，抓勻。
5、加入適量食用油，醃漬10分鐘。鍋中加入適量清水燒開，加入食粉。
6、倒入切好 ...
1、主料：五花肉、苦瓜適量。輔料：辣椒(紅，小)、蒜、蔥。調料：生抽、澱粉、食鹽適量。
2、五花肉洗淨後切成薄片。
3、苦瓜對半開後，挖出籽斜切片，裝入盤裡倒入少量的精鹽用手抓一下，有效去除苦味，用清水沖洗一遍（可以接受苦味的可以免這一步）。
4、辣椒切小塊，蒜切片，蔥白切成圈狀，取一小碗加入 ...
1、食材：雞蛋二個，苦瓜一根，剁椒一勺，食用油適量。
2、苦瓜洗淨對半切開，儘可能多的挖去白囊後切片，將苦瓜放入碗內，加點鹽用手揉搓出苦水後攥幹。
3、去掉苦水的苦瓜里加一勺剁椒。
4、二個雞蛋加入蔥花料酒鹽後打散。
5、熱鍋加油放入苦瓜和剁椒。
6、炒至苦瓜和剁椒出香味。
7、到 ...