1、原料：大骨,苦瓜,鹽,蔥
2、做法 ：大骨斬成段(注意不能斬太碎,以免骨髓丟失),放到沸水裡開蓋煮2分鐘,去除血沫。撈出大骨,過涼水。煲鍋中倒入足量清水,放進大骨,大火煮開後,轉小火先煲了2小時,然後動手，鍋裡熱油,入蒜頭爆香,注入適量開水和筒骨煮開。苦瓜切開去白膜,切成條也加入到鍋中,以雞汁和鹽調味。
3、苦瓜含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、以及有消脂作用的苦瓜等多種營養成分。
1、首先將買回來的筒骨洗淨。玉米切塊備用。
2、然後鍋中加料酒、蔥姜焯水。
3、砂鍋中一次加夠水，加入筒骨和玉米，一勺紅酒醋。
4、大火煮開後轉小火。
5、海帶洗淨切斷備用。
6、半小時後加入海帶一起煮。
7、燉1個小時後加鹽調味，出鍋即可。
1、用料：筒骨三塊、海鮮菇一小把、白玉菇一小把、香菇5個、鹽適量、白蘿蔔半個、純牛奶2湯勺。
2、香菇、白玉菇、蟹味菇洗淨瀝乾。
3、香菇切片，白蘿切小塊。
4、枸杞提前泡發。
5、筒骨洗淨，冷水下鍋，焯水後撈起。
6、筒骨焯水後用清水沖洗乾淨備用。
7、重新放入冷水鍋中，用高壓鍋燉半小時。
8、燉好後倒入炒鍋裡。
9、加入兩片生薑，適量蔥段。
10、加入一湯勺料酒。
11、加入兩勺純牛奶。
12、加入菌菇。
13、加入香菇和白蘿，大火燒開轉中火將菌菇燉熟。
14、菌菇熟時放入枸杞。
15、加入適量鹽和胡椒粉調味，雞精可以加入適量。
1、材料包括：筒骨 2根、胡蘿蔔 2根、枸杞 10克、鹽 5克、清水 1200毫升、濃湯寶 一盒、料酒 20克、蔥姜 30克。
2、第一步鍋裡放水、料酒和筒骨，點火加熱焯水，焯水後撈出控水。
3、控幹後放入電飯煲內膽內。
4、內膽內加入蔥，水，薑片，濃湯寶。
5、內膽放入電飯煲，選擇煲湯功 ...
1、筒骨用溫水洗淨後放冷水泡2小時，中途半小時換一次清水。蓮藕淮山洗淨處理好待用。
2、泡洗乾淨的筒骨加入薑片。
3、放入清水倒料酒進入煲湯模式。按自己的喜好選擇功能煲湯鍵。
4、大火煲1小時後湯的顏色發白，這時加入洗淨切好的蓮藕。
5、再煲1小時後加入淮山，繼續煲20分鐘即可，最後加鹽調 ...
１、食材：筒骨、海帶、玉米、料酒、鹽、紅酒、醋。
２、將筒骨洗淨，玉米切塊，鍋中倒料酒，加蔥姜，筒骨焯水。
３、砂鍋中倒水，加筒骨和玉米，一勺紅酒和醋。
４、大火煮開後轉小火，海帶洗淨切斷，３０分鐘後加海帶一起煮。
５、燉１個小時後加鹽調味即可。
筒骨一般指筒子骨，比較好的筒骨是後腿的 ...
1、準備好一根排骨，斬成小塊，筍乾切好。
2、排骨先焯一下水，然後撈出來備用，筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。
3、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裡面。
4、排骨先燉半小時的樣子，然後把筍乾放下去。
5、再燉一個小時左右，筍乾排骨湯就可以出鍋，出鍋之前把蔥和食鹽放下去。 ...
材料：豬大排500克、苦瓜1根、食鹽5克、蔥2根、姜5片、枸杞
方法步驟：
1、洗淨剁好的豬小排，泡入涼水中，期間換幾次水，將豬小排中的血水泡出；
2、苦瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻醃製備用，蔥洗淨打結，姜切大片；
3、將豬小排放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨， 砂鍋中放入足量的水 ...
1、準備食材：筒骨1000克；八角3個；桂皮一個小截；香葉6片；鹽適量；姜適量。
2、用適量的鹽炒八角，桂皮，香葉，炒熱後，備用.
3、把料酒倒在豬骨上，攪拌，然後把香料和熱鹽的混合物，倒在豬骨上，拌均，醃製24小時。
4、醃過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋裡，加入拍碎的姜段，注滿水煲1個小時。
...
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火 ...