1、首先將苦瓜從中間切斷，一分為二，利用小刀將苦瓜中間的瓜瓤清理乾淨。因為瓜瓤是苦瓜最苦的地方，在保證苦瓜完整的情況下，儘可能的清理乾淨。
2、將苦瓜清理乾淨後，把香蕉的皮剝掉一半，留一半。因為這樣塞進去的話可以保證香蕉不會斷，塞進去後切掉多餘的香蕉。
3、鍋中加水燒開後，放入塞好香蕉的苦瓜進去焯水，加點食鹽，煮至斷生，就是剛剛熟的樣子時撈出來。
4、撈出後，用刀將其切成2釐米左右的厚度。全部切好後，鍋中放入少許色拉油，將其放入鍋中煎一下，煎至微微發黃後，迅速撈出控油裝盤。
1、首先將苦瓜從中間切斷，一分為二，利用小刀將苦瓜中間的瓜瓤清理乾淨。因為瓜瓤是苦瓜最苦的地方，在保證苦瓜完整的情況下，儘可能的清理乾淨。
2、將苦瓜清理乾淨後，把香蕉的皮剝掉一半，留一半。因為這樣塞進去的話可以保證香蕉不會斷，塞進去後切掉多餘的香蕉。
3、鍋中加水燒開後，放入塞好香蕉的苦瓜進去焯水，加點食鹽，煮至斷生，就是剛剛熟的樣子時撈出來。
4、撈出後，用刀將其切成2釐米左右的厚度。全部切好後，鍋中放入少許色拉油，將其放入鍋中煎一下，煎至微微發黃後，迅速撈出控油裝盤。
1、苦瓜具有清熱去火療效，很受人們青睞，苦瓜肉卷葷素搭配、味道鮮美、營養豐富，做法也較簡便。
2、主料：苦瓜1至2根，肉餡適量。
3、輔料：蒜泥、醬油各1勺糖，水、醋、料酒適量。
4、苦瓜去籽，切成3釐米的段，塞滿肉餡裝盤，上面淋少許料酒。放進蒸鍋15分鐘蒸熟，倒出湯汁。
5、將蒜泥、醬油、糖、水、醋調勻，拌入湯汁再淋在苦瓜肉捲上即可。此款菜苦瓜不苦了，肉更清香，真的很好吃。
1、香蕉2根，將其剝皮，去掉香蕉的絲，然後將香蕉切成長短適中並且比較均勻的段，兩根香蕉都按照這個方法處理好；
2、同時準備出生粉和肉桂粉，將兩者混合在一起，攪拌均勻，同時準備一個小碗，磕入雞蛋，將雞蛋打散成液；
3、最後再準備出燕麥片放入碗中，夾起一段切好的香蕉先放入在生粉中裹一圈，薄薄一層便可，多餘的麵粉需要抖掉；
4、然後再放入蛋液中裹一圈，均勻粘裹上蛋液，最後放入在燕麥片中粘裹，使得香蕉段的表面均勻粘裹上燕麥片，喜歡燕麥的可以多裹一點；
5、按照這個方法依次處理好所有的香蕉段，在空氣炸鍋中刷上少許的食用油，事先預熱5分鐘，放入香蕉段，180度烤10分鐘便可。