1、苦瓜黃瓜切好，苦瓜熱水中焯一下，可以去除一點苦味。撈出晾涼備用。
2、黃瓜，苦瓜，蒜末，放在一個容器中，加入鹽，糖多一點，雞精，生抽，醋，鍋中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒煙後，關火，將熱油倒在容器中，攪拌均勻即可。
1、苦瓜黃瓜切好，苦瓜熱水中焯一下，可以去除一點苦味。撈出晾涼備用。
2、黃瓜，苦瓜，蒜末，放在一個容器中，加入鹽，糖多一點，雞精，生抽，醋，鍋中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒煙後，關火，將熱油倒在容器中，攪拌均勻即可。
1、苦瓜洗淨對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切成片狀。用鹽稍醃出水後用水洗淨，鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水，撈起苦瓜,用冷水沖涼。蒜洗淨，切末。
2、油溫燒至6成熱，放入蒜末，苦瓜大火炒片刻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
1、腐竹炒苦瓜的家常做法：將食材苦瓜和腐竹準備好。
2、腐竹先用溫水泡發，大概要泡2個小時左右。
3、苦瓜洗乾淨斜刀切成片。
4、將泡好的腐竹也切成塊。
5、蔥切片備用。
6、鍋裡放油放入蔥花熗鍋。
7、倒入切好的苦瓜和腐竹翻炒。
8、快出鍋時加鹽調味。這樣腐竹苦瓜就炒好了。 ...
1、將黃瓜、西紅柿分別洗淨，黃瓜用刀拍碎，西紅柿用熱水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中，加入精鹽、蒜泥、白糖、味精並拌勻。
2、麻醬用少許涼開水調稀澆在黃瓜、西紅柿上拌勻即可。 ...
1、主料：黃瓜2根 白菜500克
2、輔料：辣椒油1湯匙，蒜2瓣，香油1/2湯匙，醬油1湯匙，白糖1湯匙，米醋2湯匙，食鹽3克，香菜1棵
3、食材備齊，白菜用溫水洗淨
4、黃瓜先切片，在切成絲
5、白菜切絲，蒜切末，香菜切小段
6、放在盆內，加入鹽，白糖，米醋，辣椒油，香油，蒜末，香菜 ...
1、鍋里加適量水，加入雞胸肉，姜，香葉，八角，花椒，料酒，蔥，開火煮水開轉中小火繼續煮二十分鐘，然後關火燜五分鐘。煮雞肉時間根據雞肉的厚度有所變化。
2、黃瓜切絲，辣椒，香菜切碎備用。
3、雞胸肉撕成絲，加入黃瓜絲，香菜，鹽，糖，芝麻油，雞精粉攪拌均勻，最後灑上辣椒即可。
4、小貼士：黃瓜中含 ...
1、主料：黃瓜1根。輔料：鹽適量，白砂糖適量，釀造白醋適量。
2、黃瓜用水清洗，可用鋼絲擦洗去掉一些老皮。
3、黃瓜切條。去掉其中的瓜瓤。用刀在黃瓜條上切出相連的細細的薄片。
4、切薄是為了容易入味，相連著好看些。加入適量的鹽。用手略略揉拌去除澀味。
5、再加涼白開清洗後瀝乾。根據個人口味 ...
1、將粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝乾水分，斷成10釐米長的段，放入盤中。
2、將黃瓜洗淨，切成細絲，大蒜製成蒜茸。
3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。 ...
1、主料黃瓜400g，雞胸肉200g
2、輔料油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，蒜頭適量，姜適量
3、黃瓜切片
4、雞胸肉切片後加鹽、生抽、生粉拌勻
5、熱鍋下油，爆香姜後將雞胸肉下鍋煎一煎後盛起
6、原鍋再下油，爆香蒜頭後將黃瓜倒入翻炒
7、然後將雞胸肉倒入，加少許水將菜燜煮
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