苦瓜黃豆海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。海帶含豐富蛋白質，氨基酸，海帶多糖，維生素B1，C，D，尼克酸，胡蘿蔔素，核黃素，甘露醇，碘，鈣，磷，氧化鉀，纖維素和褐藻氨酸等，可以平衡鈉攝入量過多，還可以防治甲狀腺機能障礙，高血壓和動脈硬化，有防止血液酸化的作用。排骨含優質蛋白質，大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白，乏穿催費詘渡挫殺旦輯和豐富的鈣質，冬季常喝些苦瓜黃豆海帶排骨湯，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。
苦瓜黃豆海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。海帶含豐富蛋白質，氨基酸，海帶多糖，維生素B1，C，D，尼克酸，胡蘿蔔素，核黃素，甘露醇，碘，鈣，磷，氧化鉀，纖維素和褐藻氨酸等，可以平衡鈉攝入量過多，還可以防治甲狀腺機能障礙，高血壓和動脈硬化，有防止血液酸化的作用。排骨含優質蛋白質，大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白，乏穿催費詘渡挫殺旦輯和豐富的鈣質，冬季常喝些苦瓜黃豆海帶排骨湯，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。
1、大多數海帶上都會附著一層白霜似的白粉，這種白粉叫做甘露醇，它具有降低血壓、利尿和消腫的作用，加上海帶排骨燉湯而食，其中含有豐富的水分，也能促進體內水分的排出，有助於利尿消腫。
2、海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，當中含有豐富的纖維素，有利於清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅的功效，適用於慢性支氣管炎、哮喘，而排骨營養豐富，在咳嗽病期期間能滋補身體，增強身體抵抗力，加速病症康復。
3、海帶、黃豆中含有豐富的膳食纖維，食用有利於增強飽腹感，加之海帶脂肪含量少，熱量小，適合肥胖者減肥食用，雖然加入了排骨、黃豆一起燉湯，並且100克海帶排骨湯的熱量僅為48大卡，是熱量較低的食物，若減肥期間食用建議撇去油脂，少吃排骨，多吃海帶減脂效果更佳。另外海帶膠質能 促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性有毒物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。
4、海帶中含有不少的氨酸及鉀鹽、鈣元素，這些物質可降低人體對膽固醇的吸收，降低人體血壓，加上海帶還含有大量的不飽和脂肪酸，而黃豆中含有膳食纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，加快腸胃蠕動，促進膽固醇的排洩。
1、海帶中的碘元素含量是非常高的，對於甲狀腺功能亢進的人群需要嚴格控制，避免加重症狀。
2、患有痛風的人群不適宜食用黃豆，會出現關節紅腫以及疼痛的不適。服用時間最好選擇在上午，人體的代謝功能比較旺盛，湯中的營養能夠吸收的比較充分。