苦菊跟什麼相剋

　　吃苦菊注意事項

　　宜搭的食物

　　1、苦菊和海蜇皮一起吃，可以預防動脈硬化。

　　2、苦菊和花生一起吃，可以清熱解毒、涼血止血。

　　相剋的食物

　　1、苦菊不宜和蜂蜜一起吃。

　　2、苦菊不宜能和蔥一起吃，營養素的吸收。

　　3、苦菊不宜和白蝦一起吃，影響食療效果。

　　苦菊和豆腐可以做成苦菊炒豆腐。

　　配料：適量豆腐、鹽、辣椒、苦菊、蔥、姜、白糖、醬油等。

　　步驟：

　　1、彩椒切片，苦菊洗好切段，豆腐切片；

　　2、鍋中放油，把豆腐入鍋煎到二面微黃，放入切好的蔥姜；

　　3、加入醬油、糖、水，加點鹽。讓豆腐入味；

　　4、然後加入苦菊煸炒，出鍋前加入彩椒即可。

　　苦菊是一種分佈在南歐以及中國南京等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。

　　苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。

　　1、不相剋的，可以一同食用。

　　2、西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

　　3、胡蘿蔔和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和白酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。

　　4、核桃和白酒：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。

　　5、柿子和白酒：易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。