苦蕎燉雞作用是什麼

　　1、降三高（高血壓，高血脂，高血糖）。

　　苦蕎中因含有類黃酮物質——蘆丁成分，能夠軟化血管，對血管起到一定的保護作用，同時可有效降低人體內的血脂、血糖、糖化血紅蛋白以及血清蛋白等，對於現在的“富貴病”有著一定的預防和治療的作用。

　　2、養肝護肝。

　　常食可保護肝臟，在脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病上能夠起到一定的防治作用，同時，還具有很好的解酒功效。

　　3、美容養顏。

　　苦蕎麥中富含維生素E，抗氧化能力很強，能夠延緩衰老，提高人體免疫力，同時，加上苦蕎麥中的粗糧膳食纖維，在皮膚抗氧化能力上更是顯著，有美容養顏的功效，可使得皮膚細膩嫩滑，散發出健康的光澤。

　　1、降三高（高血壓，高血脂，高血糖）。

　　苦蕎中因含有類黃酮物質——蘆丁成分，能夠軟化血管，對血管起到一定的保護作用，同時可有效降低人體內的血脂、血糖、糖化血紅蛋白以及血清蛋白等，對於現在的“富貴病” 有著一定的預防和治療的作用。

　　2、養肝護肝。

　　常食可保護肝臟，在脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病上能夠起到一定的防治作用，同時，還具有很好的解酒功效。

　　3、美容養顏。

　　苦蕎麥中富含維生素E，抗氧化能力很強，能夠延緩衰老，提高人體免疫力，同時，加上苦蕎麥中的粗糧膳食纖維，在皮膚抗氧化能力上更是顯著，有美容養顏的功效，可使得皮膚細膩嫩滑，散發出健康的光澤。

　　1、主料：鴨腳翼200克，小蒜200克。

　　2、調料：姜5克，大蔥10克，大蒜（白皮）5克，鹽3克，味精2克。

　　3、做法：

　　（1）苦茭洗淨；

　　（2）鴨腳清洗乾淨入沸水中焯去血水，撈起來後再用清水洗淨鴨肉身上的血沫；

　　（3）姜、大蔥洗淨，姜切塊，大蔥切段；

　　（4）大蒜去皮洗淨；

　　（5）將苦茭、鴨腳、姜、大蒜放入燉鍋裡同燉；

　　（6）燉至鵝掌熟了之後放上鹽和味精就可以了，湯的味道也很棒呢，酸酸的很開胃，雖然是老鴨，但燉出來後，鴨肉一點都不老，蘿蔔的味道更好呢。