具體步驟：
1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農藥殘留檢測：
2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗乾淨；
3、低溫浸泡浸泡時間3到4小時；
4、表面幹化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分；
5、蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；
6、炒幹採用可調溫炒制裝置，從高到低逐步調溫，並勻速翻動炒幹，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫；
7、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔淨水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹係數而內部殼與仁開始分離；
8、烘乾採用熱風烘乾裝置，再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮；
9、脫殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；
10、包裝採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
苦蕎茶正確炒制的方法：首先鐵鍋燒熱，開中小火，把苦蕎茶倒入鍋中，剛剛炒的時候苦蕎茶還是外表褐色的，不斷的用木鏟翻動，讓它均勻受熱，漸漸的散發出香味苦，苦蕎茶也變成了黃褐色，炒至20分鐘左右，差不多熟了，就可以關火了，關火以後鍋裡還有餘熱，所以還要不停的翻動，等到完全涼了以後，可以用密封的鐵罐儲存。苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。
苦蕎茶是生活中很常見的一種飲品，可以去溼氣、潤腸通便，如果你愛喝茶的話，可以試試喝苦蕎茶。那麼，喝苦蕎茶會上火嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！
溼氣重可以喝苦蕎茶嗎
可以。
苦蕎茶本身就有健脾除溼、清熱解毒、潤腸通便的作用，所以對於溼氣重的來來說，飲用苦蕎茶有一定排溼的作用，所以是可以飲用的。
此外，苦蕎茶還含有苦丁有擴張血管的功效，一定程度上可以保護血管通暢，進而預防高血壓、高血壓等心血管疾病的發生，適合痰溼、肥膩的人食用。
喝苦蕎茶會上火嗎
看製作工藝。
苦蕎茶是由蕎麥的種子製作而成的，而製作的方法主要有熱烘焙法和蒸煮法，而如果飲用的是熱烘焙法制作的苦蕎茶，那就有可能會引起上火的症狀，而如果飲用的是蒸煮法的苦蕎茶那就不會引起上火的情況，所以飲用的時候建議要注意製作工藝。
大麥茶和苦蕎茶哪個更好喝
看個人喜好。
大麥茶和苦蕎茶都屬於穀物製作而成的粗糧茶，有很有的健脾益氣的功效，適合飯前增加食慾或者飯後解膩食用，兩者茶都有很好的作用，並且喝起來的味道都是清香馥郁的，所以具體選擇哪種茶可以根據自己的喜歡或者是體質的體質。
1、準備工具：玻璃杯或玻璃壺、水、苦蕎茶建議用玻璃杯或玻璃壺來沖泡，苦蕎茶沖泡後湯色清澈透明、呈現黃綠色，如果使用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯等沖泡就看不到苦蕎茶的美麗顏色，使用紙杯則會影響到茶的口感。
2、投茶：把一小袋苦蕎茶（顆粒狀的可以投入8~10克），放置於玻璃杯中。
3、沖泡：先注入80度以上的 ...
全株苦蕎茶很健康，是苦蕎茶中的一種型別，因原材料與加工手法不同而得名。全株型苦蕎茶是指使用全胚芽狀態下的苦蕎顆粒為原料製作成的苦蕎茶。《本草綱目》記載，苦蕎麥性味苦，平，寒，有益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。全株型苦蕎最大價值在於它本身上生物類黃酮和多樣的微量元素以及礦物質成份，而這些有益於 ...
中醫上認為，苦蕎具有消食化滯、涼血消腫、清熱降火等作用。苦蕎茶分為兩種，即黃苦蕎茶和黑苦蕎茶。
除具有蕎麥的營養價值外，黃苦蕎茶的保健功效和作用也較多。
黃苦蕎茶的功效與作用：
1、苦蕎茶，含有類黃酮物質蘆丁，其能維持血管壁的正常透性與脆性、軟化血管。有抗過敏、平喘、止咳、降血脂的作用，更有促 ...
喝苦蕎茶具有減肥的功效。苦蕎茶可以加速脂肪的燃燒，使身體消耗大量的脂肪，這樣可以輔助自身減肥。但是因為個人體質的不同，所以喝苦蕎茶減肥的效果是不一樣的，具體的效果因人而異。如果僅僅想透過喝苦蕎茶減肥，是沒有效果的。減肥需要飲食和運動這兩方面一起努力，需要積極的做跑步、游泳、瑜伽等運動鍛鍊身體，飲食上需要減 ...
黃苦蕎茶中含有豐富的微量元素，能夠降低血清膽固醇，還能促進胰島素分泌，清除氧自由基，改善葡萄糖耐量等。黃苦蕎茶中含有18種天然氨基酸，比如內氨酸、精氨酸和組氨酸等等，飲用後有消除疲勞和抗缺血病症等作用。喝黃苦蕎茶還能促進胃腸蠕動，從而能夠促進消化，而豐富的膳食纖維還能加快身體對熱量的消耗，起到幫助身體減肥 ...
苦蕎茶的功效和作用：
軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
苦蕎茶的食用方法：
1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。
2、可當零嘴直接食用，香脆可口。
3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，成奶茶。加入方 ...
1、苦蕎茶呈鹼性，對胃酸多的病人有好處，苦蕎中含有的果膠黏液對消化性潰瘍和慢性胃炎的病灶可其到屏障和保護作用。注意：脾胃虛寒者，不宜多飲。
2、夏季建議多飲苦蕎茶，苦蕎不僅是一種糧食，更是一種能夠清熱祛火的健康美食。《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平寒，能益氣力、續精神、利耳目，有降氣、寬腸、健胃作用 ...