苦蕎茶的營養價值

　　1、苦蕎茶富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現代“富貴病”的剋星。

　　2、苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

　　3、苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

　　1、黑苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁(VP)及硒元素(Se)，同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸(VF)、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，並且不含糖和膽固醇。其營養成份更是遠遠優於大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物，含有豐富的維生素及礦物質，還有豐富的膳食纖維，屬純天然珍貴營養食品。

　　2、同時可以預防肥胖，調理腸道。還含有其它穀物幾乎不含有的維生素P及硒元素，維生素P可以軟化血管，對高血壓、高血糖、高血脂都有輔助調節的作用。並被稱為抗癌之王。

　　苦蕎茶是生活中很常見的一種飲品，可以去溼氣、潤腸通便，如果你愛喝茶的話，可以試試喝苦蕎茶。那麼，喝苦蕎茶會上火嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　溼氣重可以喝苦蕎茶嗎

　　可以。

　　苦蕎茶本身就有健脾除溼、清熱解毒、潤腸通便的作用，所以對於溼氣重的來來說，飲用苦蕎茶有一定排溼的作用，所以是可以飲用的。

　　此外，苦蕎茶還含有苦丁有擴張血管的功效，一定程度上可以保護血管通暢，進而預防高血壓、高血壓等心血管疾病的發生，適合痰溼、肥膩的人食用。

　　喝苦蕎茶會上火嗎

　　看製作工藝。

　　苦蕎茶是由蕎麥的種子製作而成的，而製作的方法主要有熱烘焙法和蒸煮法，而如果飲用的是熱烘焙法制作的苦蕎茶，那就有可能會引起上火的症狀，而如果飲用的是蒸煮法的苦蕎茶那就不會引起上火的情況，所以飲用的時候建議要注意製作工藝。

　　大麥茶和苦蕎茶哪個更好喝

　　看個人喜好。

　　大麥茶和苦蕎茶都屬於穀物製作而成的粗糧茶，有很有的健脾益氣的功效，適合飯前增加食慾或者飯後解膩食用，兩者茶都有很好的作用，並且喝起來的味道都是清香馥郁的，所以具體選擇哪種茶可以根據自己的喜歡或者是體質的體質。