營養成分上兩者沒有衝突，功能上兩者也沒有衝突，兩者都具有提神醒腦的作用，所以兩者可以一起飲用。
苦蕎茶內含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率，能有效防治糖尿病，是中老年人理想的保健食品。
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
1、隔夜的苦蕎茶最好不喝，因為隔夜苦蕎茶因時間過久，維生素大多已經喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。而且泡太長時間的苦蕎茶其自身含有的黃酮功效會發生變化，苦蕎茶泡衝就好，不需要熬製，所以隔夜茶最好不要喝。
2、苦蕎茶不分男女老幼均可飲用，特別是對高血糖、高血脂、高血壓有一定的食療預防效果。並有清熱解毒，瘦身健美之作用，更適宜婦女兒童引飲用，還有健胃寬腸，清亮降暑之功能。
3、有胃寒、胃病史等，低血糖、低血壓的人群少食用。因為苦蕎茶偏寒性，對有胃寒有胃病的人群不利，苦蕎茶有降三高的功效，所以低血壓、低血糖的人群少食用。
1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用於氣虛者。
黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，所以適用於氣虛者。
不過黃芪的味道會比較重，很容易把苦蕎茶的香氣給蓋過了。
2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益於腎虛者。
枸杞治肝腎陰虧，所以苦蕎枸杞茶能益精明目，有益於腎虛者。枸杞吃起來很香甜，但是它的味道很淡，跟苦蕎混在一起，是給苦蕎茶的味道錦上添花，聞著舒服，喝起來會有點甜。
3、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射，也是白領女性的時尚飲品。
4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，能開鬱和中，化痰，解毒，有益於慢性咽炎、聲音嘶啞者。
5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。靈芝片寧心安神，健脾和胃。用於失眠健忘，身體虛弱，神經衰弱。
6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，活血通徑、散瘀止痛，更有助於血液迴圈。