茄丁釀豆腐的做法是怎麼樣的

　　1、食材：長茄兩根、老豆腐一塊、青豆適量蔥薑蒜、生抽兩湯勺、蠔油一湯勺、白糖一茶勺、胡椒粉、鹽適量

　　2、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出 ；

　　3、豆腐切丁，用中火煎定型併成金黃色盛出；

　　4、青豆加少許鹽煮熟撈出；

　　5、淨鍋入油，下蔥薑蒜爆香，下入所有調味料；

　　6、燒開下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都掛在食材上即可。

　　1、食材：長茄兩根、老豆腐一塊、青豆適量蔥薑蒜、生抽兩湯勺、蠔油一湯勺、白糖一茶勺、胡椒粉、鹽適量

　　2、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出；

　　3、豆腐切丁，用中火煎定型併成金黃色盛出；

　　4、青豆加少許鹽煮熟撈出；

　　5、淨鍋入油，下蔥薑蒜爆香，下入所有調味料；

　　6、燒開下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都掛在食材上即可。

　　1、長茄兩根，老豆腐一塊，青豆適量。

　　2、調料：蔥薑蒜，生抽兩湯勺，蠔油一湯勺，白糖一茶勺，胡椒粉，鹽適量。

　　3、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出 。

　　4、豆腐切丁，用中火煎定型併成金黃色盛出。

　　5、青豆加少許鹽煮熟撈出。

　　6、淨鍋入油，下蔥薑蒜爆香，下入所有調味料，燒開下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都掛在食材上即可。