茄子在燒烤架上怎麼烤

　　1、燒烤架烤

　　（1）準備兩根大茄子，去掉根部洗乾淨然後用鹽胭脂3分鐘。

　　（2）然後準備一頭大蒜，全部去皮剁碎，備用。鍋裡倒上適量食用油，放入一半的大蒜末，炒香。

　　（3）最後茄子切厚片刷上一層油，刷上燒烤醬，在燒烤架上烤10分鐘即可。

　　2、烤箱烤

　　（1）茄子洗淨瀝乾水分，放入事先預熱好的烤箱，上下火200度烤15分鐘；

　　（2）茄子烤制的過程準備配料：蒜瓣剁碎；

　　（3）鍋中倒入油，下入蒜末中火煸炒；

　　（4）炒至蒜末微黃關火，連同油一起盛入碗中；

　　（5）加入剁椒；加入適量鹽；再加入孜然粉，用勺子拌勻備用；

　　（6）烤軟的茄子取出切開，用刀尖在茄肉上劃幾刀，方便入味；

　　（7）鋪上剛才調製好的那碗配料；

　　（8）送入烤箱上下火200度，15分鐘；

　　（9）烤好後趁熱撒上蔥花即可享用。

　　茄子在燒烤架上烤的方法是先把茄子切成片，然後放在烤架上面烤制，烤的時候刷一點醬再烤即可。

　　烤茄子是一道菜品，製作原料有茄子、木魚花、生薑泥等。注意抹上肉餡後一定要用烤的方法，味道比蒸出來的肉香。

　　1、準備兩根大茄子，去掉根部洗乾淨刷上一層油，用錫紙裝上放入烤箱。200度烤15分鐘。

　　2、再準備一頭大蒜，全部去皮剁碎。備用。

　　3、鍋裡倒上適量食用油，放入一半的大蒜末，炒香。

　　4、加上適量海鮮醬油、蠔油、白糖，蒸魚豉油，炒熟。再倒入另一半大蒜末。翻炒均勻關火就可以了。

　　5、烤好的茄子取出來，用剪刀開一個口，壓平。

　　6、先刷上燒烤醬，在鋪上炒好的蒜蓉，撒上小米辣，放入烤箱。再次烤15分鐘，出爐撒上香菜就可以了。