施足底肥： 一般每畝施腐熟有機肥5000到8000公斤，磷酸二銨和硫酸鉀各施25公斤。苗期施肥：一般育苗床施入有機肥200公斤，磷和鉀肥各0.5公斤，或加入馬糞、草炭等。育苗過程中，追施氮肥或人糞尿。在苗期過後，結合澆水要施1次人糞尿或化肥。從第1朵花開後，到果實長到青桃大小時，以氮肥為主，每畝施硫酸銨15到20公斤，或尿素10到15公斤。在茄子充分膨大時，應增加追肥次數，直到四門斗收穫完畢。
施足底肥： 一般每畝施腐熟有機肥5000到8000公斤，磷酸二銨和硫酸鉀各施25公斤。苗期施肥：一般育苗床施入有機肥200公斤，磷和鉀肥各0.5公斤，或加入馬糞、草炭等。育苗過程中，追施氮肥或人糞尿。在苗期過後，結合澆水要施1次人糞尿或化肥。從第1朵花開後，到果實長到青桃大小時，以氮肥為主，每畝施硫酸銨15到20公斤，或尿素10到15公斤。在茄子充分膨大時，應增加追肥次數，直到四門斗收穫完畢。
茄子移栽後一般經過10天左右即可施肥。移栽茄子後對其進行第1次追肥時一般可以畝施500-1000千克腐熟的人糞尿（結合澆水來施用），同時還可以增施0.5千克硼肥；移栽10-20天后可將土壤翻耕1次，同時可施入適量的尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等肥料。
1、茄子是一種深根性蔬菜，生長期和結果期長，一生需肥量大。據研究，每生產1000千克茄子，需吸收氮3.0~3.2千克、磷0.9~1.0千克、鉀4.0~5.0千克。從茄子各生育期養分吸收來看，苗期氮、磷、鉀的吸收分別僅佔吸收總量的0.05%、0.07%、0.09%。茄子從開花初期開始，吸收量分別佔吸收總量的7.0%、7.0%、6%左右。茄子盛果期到採收末期，吸收量佔90%以上。因此，盛果期是茄子一生養分需要最多的時期。
2、以輕施苗肥，穩施花肥，重施果肥為標準，在定植緩苗後，聯合澆水，薄施糞肥或5千克閣下的複合肥，今後每隔10天閣下薄施一次，以知足幼苗發展發育須要。在開花前，幼果期，膨大期各噴施一次菜果壯蒂靈，可啟用植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實產量和質量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發生率。第一次採收後，須要重施追肥，可聯合中耕、培土把肥料埋入土中，今後約隔10天閣下追施一次，以供果實不停發展的須要。果實採收最興旺的時代也是需肥最多的時代，需增添施肥量。中前期植株老化，吸肥力降低，可接納根外追肥要領，一樣平常葉面噴施光合營養膜肥和葉面肥即可。
3、為滿足茄子生育期長、養分需要量大的要求，茄子基肥應以有機肥為主，一般每畝施有機肥5~7噸，並需適當配以45%氮、磷、鉀復混肥10~15千克，使養分前期和後期協調供應。
4、一般在茄子定植後開始追肥，定植結合澆緩苗水可施一次薄肥。當門茄”花蕾開放結實，及時追施催果肥，每畝可用氮肥2~3千克；當門茄”充分膨大，對茄”開始膨大時，茄子進入需肥期高峰，應重施追肥，每畝增施45%復混肥15~20千克。以後隨著茄子採收增加，每10天看苗補施氮肥一次，以延長採收期。