茄子怎麼曬乾冬天吃

　　1、茄子放入清水中洗乾淨，切成厚一點的片，然後切成長條。

　　2、鍋內添冷水，大火燒開，撒入適量食鹽，然後倒入茄子。

　　3、再次燒開後，繼續煮2-3分鐘，撈出控幹水分。

　　4、然後把煮好的茄子擺在墊子內，放在太陽下暴曬。

　　5、直到茄子曬乾全部水分，變得硬邦邦的，即可放入塑膠袋中儲存。

　　能。絲瓜是日常飲食上常見的一種菜類，其營養價值豐富，口感好，經常食用可以補充身體所需要的營養元素和多種微量元素。選擇新鮮的絲瓜，進行切片處理，即可以拿去曬，曬乾後可以保留很長時間，冬天也能食用。口味美味，可以清炒或燉湯食用。

　　絲瓜在中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。絲瓜常見栽培品種有：蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達１米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長３５釐米左右，橫徑３－５釐米，瓜皮以綠色為主。

　　長豆角曬乾冬天吃的方法是首先將豆角去兩頭洗淨；然後鍋中水燒開後，放入洗好的豆角，煮5分鐘左右，撈出，泡涼水；最後將晾衣架或者繩子洗好擦乾淨後，晾上豆角自然曬乾。長豆角又稱豇豆，是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先端急尖，無毛。