步驟1
食材：茄子1根，五花肉50克，麵條150克，姜1克，蒜2瓣，小蔥1根，西蘭花1朵、食用油10克，鹽1克，雞精2克，生抽3克，白糖2克，五香粉1克，料酒1克。
步驟2
五花肉切碎丁。
步驟3
姜切末。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
茄子去皮，切細丁。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，翻炒均勻，加入薑末、蒜末，炒香，調入鹽、生抽、白糖、五香粉、雞精，翻炒均勻，倒入茄子丁，炒勻，倒入100毫升清水，煮至茄子變軟，湯汁收幹後，關火。
步驟8
西蘭花放入沸水中，煮30秒撈出。再放入麵條，煮3分鐘，撈出，裝入碗中。
步驟9
淋入炒好的茄子，撒蔥花，擺入西蘭花點綴。
1、燉面茄子要做的香，可以先把茄子事先炒香。
2、把茄子切成塊後在清水中浸泡15分鐘左右備用。這樣可以防止茄子在炒的時候吸油，導致口感油膩，茄子肉生硬。
3、把蔥薑蒜切好後放入鍋中爆香後加入茄子一起翻炒。
4、加入調味料以及面和清水一起燉煮即可。
1、現將五花肉洗乾淨，打成肉糜，加入適量澱粉。
2、姜蒜切成小粒，放入肉糜中，加上鹽、胡椒粉、生抽調味。
3、茄子洗乾淨去皮切成幾段，每段中間切幾刀，不切斷，將肉餡塞進去。
4、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量麵粉和水攪成糊。
5、茄盒裹上一層澱粉，再裹上糊。
6、鍋內放油燒至七層熱，將茄盒放進去炸，炸到表面金黃。
7、撈出，復炸，控油，這樣一盤面裹茄子就做好了。
1、燉面茄子要做的香，可以先把茄子事先炒香。
2、把茄子切成塊後在清水中浸泡15分鐘左右備用。這樣可以防止茄子在炒的時候吸油，導致口感油膩，茄子肉生硬。
3、把蔥薑蒜切好後放入鍋中爆香後加入茄子一起翻炒。
4、加入調味料以及面和清水一起燉煮即可。 ...
1、將茄子去皮去根部，切成絲，醃一會，把多餘的水分清出來，然後剁成小丁，將粉條放到熱水中泡軟，撈出，切成碎末。
2、將肉洗乾淨，剁成肉末備用。將麵粉倒入盆中，加入適量的溫水揉成麵糰，醒發一會。
3、將切好的各種材料混合在一起，加入適量的食鹽，生抽，食用油，十三香來進行調味，攪拌均勻一會用
4、 ...
1、現將五花肉洗乾淨，打成肉糜，加入適量澱粉。
2、姜蒜切成小粒，放入肉糜中，加上鹽、胡椒粉、生抽調味。
3、茄子洗乾淨去皮切成幾段，每段中間切幾刀，不切斷，將肉餡塞進去。
4、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量麵粉和水攪成糊。
5、茄盒裹上一層澱粉，再裹上糊。
6、鍋內放油燒至七層熱，將茄盒 ...
茄子剝開以後裡面果肉呈淡青綠色是茄子品種的原因，有種茄子就是綠色，紫色茄子裡面正常是發青色。
茄子，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形。能孕花單生，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的 ...
原料：大麥面２００克、豆麵50克、小米麵50克、玉米麵５０克、紅糖３０ 克、酵母粉適量。
步驟：
1、將酵母粉放入小碗裡用溫水攪勻。
2、將大麥面、豆麵、玉米麵、小米麵、紅糖放入盆裡攪拌均勻。
3、將小碗內溫水倒入盆裡。
4、攪拌成麵糰。
5、將麵糰揉勻揉透，蓋好放在溫暖處。
...
1、主料：面線5兩（約200克），白菜膽4兩（約160克），雞蛋2只，中蝦6只。
2、輔料：上湯2杯，蔥粒1湯匙調料/。
3、調料：鹽適量，胡椒粉，麻油各少許。
4、白菜膽洗淨，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱；雞蛋煮熟，去殼，切片；中蝦去外殼但留尾，用生粉和鹽揩擦蝦身，洗淨，除 ...
1、食材：茉香綠茶茶包1個、淡奶油20ml、純淨水150ml、抹茶粉適量。
2、沖泡：首先把茶杯中放入茶包，加60度開水沖泡6分鐘，將茶包取出。
3、調味：其次再加入適量蜂蜜調味，攪拌均勻。
4、裝飾：淡奶油打發，加在綠茶上，最後撒上適量抹茶粉裝飾，奶蓋茉香綠茶就做好了。 ...