裹面茄子怎麼做好吃

　　1、現將五花肉洗乾淨，打成肉糜，加入適量澱粉。

　　2、姜蒜切成小粒，放入肉糜中，加上鹽、胡椒粉、生抽調味。

　　3、茄子洗乾淨去皮切成幾段，每段中間切幾刀，不切斷，將肉餡塞進去。

　　4、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量麵粉和水攪成糊。

　　5、茄盒裹上一層澱粉，再裹上糊。

　　6、鍋內放油燒至七層熱，將茄盒放進去炸，炸到表面金黃。

　　7、撈出，復炸，控油，這樣一盤面裹茄子就做好了。

　　1、現將五花肉洗乾淨，打成肉糜，加入適量澱粉。

　　2、姜蒜切成小粒，放入肉糜中，加上鹽、胡椒粉、生抽調味。

　　3、茄子洗乾淨去皮切成幾段，每段中間切幾刀，不切斷，將肉餡塞進去。

　　4、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量麵粉和水攪成糊。

　　5、茄盒裹上一層澱粉，再裹上糊。

　　6、鍋內放油燒至七層熱，將茄盒放進去炸，炸到表面金黃。

　　7、撈出，復炸，控油，這樣一盤面裹茄子就做好了。

　　鋼絲面做法：

　　1、準備材料：鋼絲面適量、蔥花適量、香菜末適量、紫菜適量、蝦皮少許、鹽1勺、雞精1勺。

　　2、鋼絲面提前一晚用水浸泡。

　　3、香菜和小蔥切末。

　　4、鍋中燒開水，放入紫菜和蝦皮。

　　5、下面。

　　6、放蔥花。

　　7、加鹽和雞精。

　　8、加香菜出鍋即可。

　　鋼絲面：

　　鋼絲面是內蒙西部特有的美食。鋼絲面是用玉米麵經過多道工藝製作而成，較硬，因此被稱為鋼絲面。吃法：鋼絲面在鍋裡煮好撈到碗裡，澆上葷素哨子湯，再調上油潑辣子、醬醋等調料後食用。