1、主料：面線5兩（約200克），白菜膽4兩（約160克），雞蛋2只，中蝦6只。
2、輔料：上湯2杯，蔥粒1湯匙調料/。
3、調料：鹽適量，胡椒粉，麻油各少許。
4、白菜膽洗淨，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱；雞蛋煮熟，去殼，切片；中蝦去外殼但留尾，用生粉和鹽揩擦蝦身，洗淨，除腸，切雙飛。
5、面線用煮水焯熟，撈起，立刻過冷水，然後瀝乾。
6、燒煮上湯，加入調味料，下中蝦焯熟，撈起備用，面線放入上湯內快煮片刻，撈起置碗內，加一茶匙熟油拌勻。
7、將中蝦、白菜膽和蛋片置面線上，澆上上湯，撒上蔥粒供食。
1、絲瓜去皮，豎切兩瓣，再切片。面線煮熟待用。
2、雞肉切絲，用A調料料浸泡，幹蘑泡好後切絲，蝦仁溫水泡開，蔥切斜絲。
3、鍋內放油，煸炒雞肉，變色後將蘑菇、蝦仁、絲瓜放入鍋內翻炒，加入3杯熱水及泡蝦仁的水、鹽加蓋。
4、絲瓜煮爛後，加入面線，撒上胡椒粉即可。
1、材料：面線4兩，高麗菜乾1/2杯，肉絲1/4杯，柴魚片1/3杯，蝦皮1大匙，蔥段少許，胡椒粉1小匙，香油1/2大匙，鹽適量，糖適量。
2、取一鍋子放入適量的水煮沸，依序加入材料煮沸後，再加入調味料攪坢均勻，等熟後，即可熄火盛入碗中，撒上蔥絲即可食用。
小黃魚5條、面線230克左右、生薑、青菜、食用油適量、食鹽少許。
洗淨的小黃魚用廚房紙吸乾多餘的水分備用。
青菜洗淨切段備用，生薑去皮切片備用。
鍋裡熱油加入小黃魚，煎至兩面金黃。
加入適量的水，加入薑片。
大火燒開，轉小火再煮12分鐘左右至湯色變白變濃郁。
加入面線，加入青菜，按 ...
鴨肉面線的做法：
一、原料：
紅面線150公克，當歸鴨肉3塊，當歸湯汁300毫升，薑絲少許，蔥花少許，米酒1大匙。
二、做法：
1、紅面線放入蒸鍋中以大火蒸10分鐘後取出，放入碗中待涼備用。
2、將當歸鴨肉排入作法1的紅面線碗中，淋上當歸鴨汁及米酒，最後再撒上蔥花及薑絲即可。 ...
1、食材：準備米線、雞腿、豬肉、娃娃菜、生菜、酸黃瓜、酸菜、蒜薹、豬大骨頭、鹽、醬油、雞精、蔥、花椒、豆瓣醬、植物油、鮮花椒、芝麻油、香菜。把豬大骨洗淨備用；準備泡椒黃瓜和酸菜。
2、把洗淨的豬大骨放入鍋裡，加入足量的水，加蓋煮兩個小時以上，取大骨頭湯備用。
3、將雞腿剁成小塊，起炒鍋，倒入適量的 ...
主料：麵條適量。
輔料：鴨蛋2個，黃瓜適量。
調料：料酒少許。
具體做法：
1、事先準備好香菇排骨湯，將胡瓜切片放入鍋內炒好，鴨蛋放入冷水鍋中煮熟剝殼待用。
2、將湯頭裝入大碗中，量要多放些水，另起鍋放入冷水燒開。
3、放入一籽線面，看水再次沸騰，立刻將線面撈起放入湯頭中。
4 ...
原料：番茄、黃白菜、雞蛋、紫菜、蔥、乾紅辣椒
步驟：
1、煸炒番茄，加入少量鹽；
2、加入水煮；
3、加入白菜，放入乾紅辣椒，鹽；
4、加入紫菜雞蛋，少量料酒，這樣就做好了。
其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋 ...
1、主料:鴨 (架)1個；輔料：白菜適量、北豆腐適量；調料：鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角少許、桂皮適量、香葉適量。
2、做法：白菜和豆腐切塊備用；鴨架子也切塊處理好。將鴨架子放鍋中，放入蔥、姜、鹽、大料、桂皮、香葉，大蒜，再倒入適量水煮開（煮的時間久一些，大約半小時到40分鐘）。撇出浮沫，接著 ...
1、食材：青菜適量、雞蛋2個、麵粉適量、鹽適量、南德少許、麵條鮮一勺、雞精少許。
2、兩個雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。青菜洗淨後切碎。一個小碗中加入適量的麵粉和少許的鹽，接著倒入少許開水，快速的攪拌成小麵疙瘩。如果麵疙瘩比較大可以撕成小塊。
3、砂鍋內加入適量的清水，水開後調入適量的鹽、少許南德、一 ...