1、食材：豆皮適量，韭菜適量，小米椒1個，鹽適量，番茄醬適量，雞精適量，老抽適量。
2、準備好豆腐皮，溫水泡發。
3、切成片即可，韭菜洗淨切段。
4、起油鍋，下豆皮翻炒。
5、加入番茄醬。
6、加入韭菜，加入鹽和少許老抽上色。
7、翻炒至韭菜變熟即可，加雞精出鍋，再來點小米椒點綴一下。
主料：黃豆、洋蔥、番茄、調料、白糖、鹽、植物油。
製作步驟:
1、主料黃豆，輔料洋蔥、番茄；
2、主料黃豆洗淨，放入高壓鍋，加水高出豆麵3-5釐米，以確保在整個煮豆過程中，黃豆都在水下。煮開出氣後繼續煮40分鐘，煮好的黃豆很軟糯；
3、在煮豆的過程中，把輔料洋蔥、番茄洗淨切丁，開啟番茄醬罐頭；
4、黃豆煮好後，炒鍋架於火上，放入植物油，油燒熱後，先下洋蔥炒至出香味且透明，再下番茄炒至出汁，放入番茄醬、糖、鹽，不停地炒，炒至沸騰狀仍繼續炒防止炒焦粘鍋；
5、將煮好的黃豆乘熱連同煮豆的湯水一起加入炒好的番茄醬，炒勻後煮開，略燜一會兒，再略收湯即可。
1、幹豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨，再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒發軟。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和雞精翻炒均勻就可以吃了。
1、將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，放進盆裡浸泡。
2、將幹豆腐皮切成一釐米寬，五釐米長的條，放入水中略煮，喜歡吃嫩的就多煮一會兒，尖辣椒切片。
3、炒鍋內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色，下入幹豆腐皮煸炒，加料酒，醬油，精鹽，白糖，老湯200克。
4、待燒透時下入尖辣椒片，味精翻炒 ...
1、幹豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨，再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒 ...
綠豆做的幹豆皮有以下做法：
煎豆皮
主料：
幹豆腐、金針菇、香菜、鹽、辣椒麵。
做法及步驟：
金針菇洗淨，加鹽、辣椒麵；幹豆腐皮切塊，將金針菇，香菜包好；將油倒入鍋中燒熱，開始煎包好的食材；煎到豆皮變色，表面起小泡，金針菇變成紅色即可。炸豆皮卷
主料：豆皮、面煳、蝦仁、魚漿、胡蘿蔔 ...
1、幹豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨，再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒 ...
1、將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，放進盆裡浸泡。
2、將幹豆腐皮切成一釐米寬，五釐米長的條，放入水中略煮，喜歡吃嫩的就多煮一會兒，尖辣椒切片。
3、炒鍋內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色，下入幹豆腐皮煸炒，加料酒，醬油，精鹽，白糖，老湯200克。
4、待燒透時下入尖辣椒片，味精翻炒 ...
1、將幹豆腐皮切成小長方形。
2、捲成卷，用牙籤串起備用。
3、鍋中加水，放入蔥姜、鹽，雞汁，水開後放入豆腐串，煮10分鐘。
4、放入所有酸菜，然後轉小火煮10分鐘。
5、辣椒油、大蒜末、香菜放在一個碗中抖勻。
6、把調好的醬料一半放入鍋中，煮5分鐘左右即可關火。 ...
尖椒幹豆皮需要的材料：尖椒 、豆皮 、醬油 、鹽 、蔥花。
具體做法步驟：
1、將油放入鍋中燒熱，放入蔥花，倒入醬油；
2、放入少許尖椒，翻炒幾下，色澤圓潤之後立刻放入豆皮；
3、大火翻炒炒至八成熟，放鹽後繼續翻遍後即可出鍋裝盤。 ...