1、在番茄皮上劃幾刀，把番茄放到水裡燙一下。
2、番茄去皮，切成丁備用，胡蘿蔔切丁，與青豆一起氽熟備用。
3、雞蛋打散備用，在鍋中放入少許油，將雞蛋倒入翻炒。
4、炒成塊後盛出，將番茄丁倒入鍋中，邊炒邊用鏟子按壓成泥。
5、加入番茄沙司，翻炒均勻，加入肉末，加入氽過水的胡蘿蔔丁和青豆。
6、加入雞蛋，翻炒均勻，加入米飯，翻炒均勻，完成出鍋。
1、取一碗米飯，壓實。取一盤子。
2、把米飯倒扣在盤子上。
3、煮好的鮑魚放在盤子一側。還澆了一些土豆泥
4、鍋里加剛才煮好的雞湯，放一些豌豆玉米粒煮，然後加蠔油和水澱粉勾芡，然後把汁直接澆到鮑魚和土豆泥上，這個鮑魚撈飯就做好了。
5、小貼士：做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
1、食材用料：糯米160克；大米80克；芒果2個；椰子汁適量。
2、糯米用水浸泡一小時。
3、把大米和糯米混合後洗淨放入電飯內膽，加入椰子汁。
4、放入電飯鍋按煮飯鍵。
5、煮飯期間可以先把芒果去皮切丁備用。
6、電飯鍋跳閘後加入芒果，繼續燜15分鐘。
7、用筷子打散攪拌均勻。
8、等涼到不燙手時，帶一次性手套取適量的糯米芒果揉成圓形。也可以直接食用。
1、食材用料：糯米160克；大米80克；芒果2個；椰子汁適量。
2、糯米用水浸泡一小時。
3、把大米和糯米混合後洗淨放入電飯內膽，加入椰子汁。
4、放入電飯鍋按煮飯鍵。
5、煮飯期間可以先把芒果去皮切丁備用。
6、電飯鍋跳閘後加入芒果，繼續燜15分鐘。
7、用筷子打散攪拌均勻。
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1、食材準備：鮁魚適量，植物油少許，鹽，番茄醬，蔥薑蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香。
2、魚洗淨切段，瀝乾後用鹽醃半小時；
3、蔥切段，姜蒜切片，炒鍋少許油，放入少許花椒炒香；
4、然後加入大料炒香，翻炒出香後放入魚段，加入蔥薑蒜，料酒，番茄翻炒片刻；
5、然後加入清水沒過魚，加入 ...
1、米提前浸泡2小時。
2、鍋底和鍋四周刷油；第一步刷油，必不可少。
3、煲仔飯水量技巧，水量比米飯略高，米水比例為1:1—1:1.5。
4、大火燒開，轉小火煲7分鐘。
5、煲仔飯的米飯煲好，筷子插洞更均勻，加臘腸。
6、鍋裡淋油，淋上油後，傾斜35度受熱更均勻。
7、轉小火燜5分 ...
1、主料：茄子2個、豬肉餡100克。
2、輔料：韭菜150克、麵粉100克、雞蛋1個、植物油適量、食鹽少許、醋適量、醬油1勺、香油少許、蒜適量、花椒粉少許。
3、將豬肉餡放入碗中，用鹽醬油花椒粉調好。
4、將韭菜洗淨切成細末放入肉碗中，再放入食用油調勻成餡。做茄盒肉餡不用防水，以免出汁。
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1、石斑魚肉切件，加調味料拌勻。
2、燒熱5杯油，取石斑魚肉輕輕撲上生粉，再放入熱油中炸至金黃色，取出，瀝乾油；斑塊上碟，保溫待用。
3、燒熱沙律油，炒香青、紅椒粒，撒入酒，注入番茄湯，加鹽、糖，煮汁至滾，慢慢注入水溶黍粉拌至微稠，淋在斑魚塊上即成。 ...
1、取一小碗，放入藏紅花，加入適量開水浸泡30分鐘。
2、蛤蜊和淡菜事先用鹽水浸泡一下，去沙。
3、深海貝去處泥腸後，洗乾淨擦乾，用刀橫向一剖為二。
4、將事先準備好的雞湯和白葡萄酒放入一個鍋子煮開，加入蝦子煮兩分鐘撈出，扇貝也煮兩分鐘撈出。然後加入淡菜和蛤蜊，蓋上鍋蓋，煮3－5分鐘到所有的貝 ...
1、主料：雞脯肉一塊、西紅柿一個、番茄醬適量。
2、輔料：食用油適量、蔥花少許、姜少許、蒜少許、水澱粉少許、白砂糖少許、白胡椒粉少許。
3、雞脯肉切成丁，加少許鹽，白胡椒粉，水澱粉抓勻，醃製一會兒。西紅柿削皮，切成塊。
4、鍋裡放油燒熱，把醃製好的雞肉丁倒入鍋裡劃開，炒至肉色發白。
5、把 ...