1、將茭瓜、牛肉洗淨切片；
2、蒜頭切小粒丁；
3、薑片切絲；
4、將生粉、胡椒粉、適量味精、生抽放入牛肉中拌好備用；
5、起油鍋爆香蒜粒，先放入茭瓜翻鏟炒熟，加適量鹽，起碟；
6、起油爆薑絲猛火炒熟牛肉
7、將茭瓜放入牛肉中拌勻即可。
1、食材：佛手瓜2個、豬肉60g、蔥花少許、醬油適量、食鹽適量、醋適量。
2、準備60g豬肉，將豬肉洗淨切成條，將兩個佛手瓜洗淨切成條，也可以用一個佛手瓜。
3、鍋內倒入食用油，油熱後倒入切好的豬肉翻炒，翻炒過程中可加入少量食鹽，待肉完全變色後加入蔥花和少量醬油翻炒。大約翻炒一分鐘後倒入一勺清水，開水也可以。
4、鍋內水開後倒入佛手瓜，加入適量食鹽、醬油翻炒。
5、待鍋內佛手瓜快成熟時加入適量醋翻炒大約兩分鐘後即可出鍋，就可以享用酸甜可口營養美味的佛手瓜炒肉啦。
1、角瓜洗淨切成菱形片。
2、豬肉切片，加一點料酒、幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，蔥切絲備用。
3、鍋中倒入豆油，七分開放入花椒麵，肉片翻炒。
4、肉片變色，放入蔥絲，薑絲翻炒，胡蘿蔔翻炒。
5、放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。
6、出鍋前放入味素，炒好裝盤。
1、食材：豬肉250g，毛瓜一個，鹽少許，生抽少許，耗油少許。
2、處理食材，豬肉切片，毛瓜削皮後切皮。
3、首先，炒豬肉，熱鍋倒油，油開後倒入豬肉翻炒，翻炒至變色後加入一勺耗油，翻炒均勻後，倒入切好的毛瓜一起炒。
4、待毛瓜炒軟後，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺鹽，翻炒均勻。最後大火收 ...
步驟如下：
1、備齊食材蒲瓜，豬肉，蒜，幹辣椒，料酒，生粉，鹽；
2、將蒲瓜洗淨去皮，然後，切片；
3、將豬肉切片，用料酒、生粉醃製大約十分鐘；
4、把蒜拍碎，辣椒切成小段；
5、開始熱鍋，放蒜爆香後放入豬肉翻炒，肉變色時候盛出；
6、重新起鍋，爆香蒜頭，倒入蒲瓜翻炒；
7、蒲 ...
1、食材：梅花豬肉片300g、櫛瓜2條、熟白芝麻適量、姜泥1/2小匙、醬油1大匙、料理米酒2小匙、白胡椒粉少許、番茄醬2大匙、糖1/2小匙。
2、肉片加入醃料拌勻醃製約10分鐘；櫛瓜切成半圓形；醬汁預先調成一碗備用。
3、鍋內倒入少許油，將醃妥的肉片入鍋以中火快炒，炒至半熟時起鍋備用。
4、原 ...
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
做法：
茭瓜擦成絲，放入盤中；在茭瓜絲上撒適量的鹽拌勻醃製5分鐘；擠幹茭瓜中的水分，剁碎，再取一跟蔥切碎備用；在盆中放入茭瓜絲、蔥花和雞蛋新增麵粉混合拌勻；鐵鍋中加入適量的油，用熱鍋刷將食用油均勻的刷在鍋壁上，油熱後倒入茭瓜糊；用勺子將麵糊攤薄攤均勻，一次鍋中放入兩到三個即可；小火慢煎，出香味後翻面， ...
1、主料:黃瓜150克、豬肉(肥瘦) 125克、大蒜10克、大蔥10克
2、澱粉(豌豆)10克、植物油50克、黃酒5克、鹽2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。
3、將黃瓜洗淨切片；
4、大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸；蔥洗淨切成段；
5、肉洗淨也切片；
6、將肉片用幹澱粉拌勻；剩餘的澱粉加 ...
1、原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒。
2、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊 2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香。
4、下五花肉煸出油變白。
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可。 ...