做法：
茭瓜擦成絲，放入盤中；在茭瓜絲上撒適量的鹽拌勻醃製5分鐘；擠幹茭瓜中的水分，剁碎，再取一跟蔥切碎備用；在盆中放入茭瓜絲、蔥花和雞蛋新增麵粉混合拌勻；鐵鍋中加入適量的油，用熱鍋刷將食用油均勻的刷在鍋壁上，油熱後倒入茭瓜糊；用勺子將麵糊攤薄攤均勻，一次鍋中放入兩到三個即可；小火慢煎，出香味後翻面，繼續煎至雙面金黃出鍋；茭瓜餅製作完成。
1、材料：茭瓜3根、青紅辣椒各一個、木耳少許、鹽 、糖 、溼芡粉 。
2、茭瓜切片，辣椒切成菱形片。
3、除了木耳以外的東西都放在油鍋裡過油。
4、炒鍋裡留少許底油放蔥姜熗鍋放入所有原料，加鹽，糖翻炒，淋上薄芡出鍋即可。
1、主料：角瓜2個、麻椒1個。
2、輔料：精鹽適量、蔥花少許、生抽2勺、味精少許、大料2個。
3、素燉角瓜的做法：去皮切塊，鍋中放油炒大料和蔥花，炒出香味放入角瓜。放入生抽炒均勻，放入精鹽。添湯燉熟，最後稍微收汁放味精炒均勻關火。
白茭瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，營養十分豐富。白茭瓜的做法很多，可葷可素。在此分享一道簡單易學的家常素菜小炒，不用放雞蛋也不用放肉，素炒更美味下飯。
１、把白茭瓜洗淨，頭尾兩段切去不要。順長切成兩半，再把白茭瓜斜刀切成段。
２、將姜切末，大蒜切片，準備好蠔油。鍋內加入油燒熱，下入 ...
1、茭瓜洗淨，縱切兩半，切成滾刀塊；甜麵醬擠兩小勺到碗裡，加鹽、涼水調成稀糊糊狀。
2、茭瓜進開水鍋中焯一下，表皮變色撈出過涼水，一小勺澱粉放入碗中，加適量的涼水化開。
3、平底鍋中倒少許橄欖油，將乾紅辣椒小火煸炒出香味；倒入甜麵醬湯，炒出泡。
4、將控幹水的茭瓜倒入鍋中，再將澱粉水重新攪拌後 ...
1、首先把面和好餳著，餃子面要和的軟一點，500克的麵粉，大約用了350克左右的水量。
2、角瓜一個，大約800克，用工具擦絲，擦好的絲用一勺鹽拌勻醃漬5分鐘左右。
3、雞蛋打散，炒熟炒散，把雞蛋直接炒成小塊狀。
4、香蔥切碎，我用了3棵小香蔥。不要剁，直接切碎即可。
5、醃漬好的角瓜絲大 ...
1、準備材料：角瓜半個、麵粉半碗、雞蛋1個、水、鹽、十三香、味精適量；
2、角瓜洗淨切半，用勺颳去瓤，插成絲，加少許鹽醃製10分鐘；
3、麵粉和雞蛋放盆中，加適量水和成稠糊狀，加少許十三香和味精拌勻，角瓜絲擠幹水分倒進去拌勻；
4、平底鍋倒少許油用刷子刷均勻，小火，倒入和好的麵糊，使其平鋪整個 ...
1、將角瓜擦成絲；
2、加入雞蛋打散拌一下；
3、加入麵粉，鹽，蔥花，味精，水攪拌均勻；
4、攪拌成這樣的麵糊，稀稀的，烙出的餅軟一些；
5、電餅鐺預熱後，倒入麵糊，加熱二分鐘後翻面；
6、翻面後再烙兩分鐘即熟。 ...
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2、把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味新增。
3、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，然後揉成較乾的麵糰，否則不易成型而且容易粘鍋。
4、把麵糰分成十份，每份先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5、油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小 ...
材料：角瓜一個，小麥麵粉適量，玉米麵粉適量，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，蔥50克，花生少許。
步驟：
角瓜和胡蘿蔔洗淨擦成絲，蔥切成沫；加稍許鹽醃5分鐘，醃出汁水，水不要倒掉；加入麵粉、玉米麵粉；混合材料達成麵糊，如果太粘稠，再加適量清水，麵糊打好後磕入雞蛋，攪打均勻；鍋內倒入花生油稍許，鍋底潤開，中小 ...