步驟如下：
1、備齊食材蒲瓜，豬肉，蒜，幹辣椒，料酒，生粉，鹽；
2、將蒲瓜洗淨去皮，然後，切片；
3、將豬肉切片，用料酒、生粉醃製大約十分鐘；
4、把蒜拍碎，辣椒切成小段；
5、開始熱鍋，放蒜爆香後放入豬肉翻炒，肉變色時候盛出；
6、重新起鍋，爆香蒜頭，倒入蒲瓜翻炒；
7、蒲瓜變軟的時候倒入肉片，翻炒；
8、當蒲瓜變透明時，根據個人口味加入鹽調味即可出鍋。
1、食材：佛手瓜2個、豬肉60g、蔥花少許、醬油適量、食鹽適量、醋適量。
2、準備60g豬肉，將豬肉洗淨切成條，將兩個佛手瓜洗淨切成條，也可以用一個佛手瓜。
3、鍋內倒入食用油，油熱後倒入切好的豬肉翻炒，翻炒過程中可加入少量食鹽，待肉完全變色後加入蔥花和少量醬油翻炒。大約翻炒一分鐘後倒入一勺清水，開水也可以。
4、鍋內水開後倒入佛手瓜，加入適量食鹽、醬油翻炒。
5、待鍋內佛手瓜快成熟時加入適量醋翻炒大約兩分鐘後即可出鍋，就可以享用酸甜可口營養美味的佛手瓜炒肉啦。
1、角瓜洗淨切成菱形片。
2、豬肉切片，加一點料酒、幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，蔥切絲備用。
3、鍋中倒入豆油，七分開放入花椒麵，肉片翻炒。
4、肉片變色，放入蔥絲，薑絲翻炒，胡蘿蔔翻炒。
5、放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。
6、出鍋前放入味素，炒好裝盤。
1、食材：豬肉250g，毛瓜一個，鹽少許，生抽少許，耗油少許。
2、處理食材，豬肉切片，毛瓜削皮後切皮。
3、首先，炒豬肉，熱鍋倒油，油開後倒入豬肉翻炒，翻炒至變色後加入一勺耗油，翻炒均勻後，倒入切好的毛瓜一起炒。
4、待毛瓜炒軟後，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺鹽，翻炒均勻。最後大火收 ...
1、將茭瓜、牛肉洗淨切片；
2、蒜頭切小粒丁；
3、薑片切絲；
4、將生粉、胡椒粉、適量味精、生抽放入牛肉中拌好備用；
5、起油鍋爆香蒜粒，先放入茭瓜翻鏟炒熟，加適量鹽，起碟；
6、起油爆薑絲猛火炒熟牛肉
7、將茭瓜放入牛肉中拌勻即可。 ...
1、雪菜蒲瓜湯的用料：蒲瓜1個、雪菜適量、蝦乾4只、鹽少許、糖少許、味精少許。
2、蝦乾放碗內倒入料酒浸泡一會，蒲瓜切片，雪菜切小粒，待用。
3、鍋內倒油，油熱後先放入蝦乾稍稍煸下香味，倒入蒲瓜翻炒一會，稍軟後，倒料酒，撒少許鹽（因為雪菜本身本身很鹹，所以鹽不要放太多，以免過鹹），白糖，稍炒一會倒 ...
1、用料：雞米花適量、蒲瓜一根、榨菜一包、蝦皮適量、老酒兩大勺。
2、把蒲瓜切均勻的圓片。
3、加榨菜蝦皮老酒放入鍋中一起煮熟。
4、煮熟後加適量的雞精和鹽。
5、把雞米花放進去煮一會，開鍋後關火即可。 ...
1、食材：梅花豬肉片300g、櫛瓜2條、熟白芝麻適量、姜泥1/2小匙、醬油1大匙、料理米酒2小匙、白胡椒粉少許、番茄醬2大匙、糖1/2小匙。
2、肉片加入醃料拌勻醃製約10分鐘；櫛瓜切成半圓形；醬汁預先調成一碗備用。
3、鍋內倒入少許油，將醃妥的肉片入鍋以中火快炒，炒至半熟時起鍋備用。
4、原 ...
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
1、主料:黃瓜150克、豬肉(肥瘦) 125克、大蒜10克、大蔥10克
2、澱粉(豌豆)10克、植物油50克、黃酒5克、鹽2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。
3、將黃瓜洗淨切片；
4、大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸；蔥洗淨切成段；
5、肉洗淨也切片；
6、將肉片用幹澱粉拌勻；剩餘的澱粉加 ...