1、雪菜蒲瓜湯的用料：蒲瓜1個、雪菜適量、蝦乾4只、鹽少許、糖少許、味精少許。
2、蝦乾放碗內倒入料酒浸泡一會，蒲瓜切片，雪菜切小粒，待用。
3、鍋內倒油，油熱後先放入蝦乾稍稍煸下香味，倒入蒲瓜翻炒一會，稍軟後，倒料酒，撒少許鹽（因為雪菜本身本身很鹹，所以鹽不要放太多，以免過鹹），白糖，稍炒一會倒入雪菜。
4、繼續炒一兩分鐘，倒入大約三分之二湯碗的水，蓋上鍋，湯開後轉中小火燜兩三分鐘再撒入少許味精即可！很好味哦。
1、用料：雞米花適量、蒲瓜一根、榨菜一包、蝦皮適量、老酒兩大勺。
2、把蒲瓜切均勻的圓片。
3、加榨菜蝦皮老酒放入鍋中一起煮熟。
4、煮熟後加適量的雞精和鹽。
5、把雞米花放進去煮一會，開鍋後關火即可。
蒲瓜煮的時候加點濃湯，會比較好吃。具體步驟如下：
材料：大骨400克、蒲瓜450克、胡蘿蔔1根、生薑適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
1、備好食材；
2、將大骨清洗乾淨放入鍋中，加入薑片和適量水；
3、水開後轉小火煲40分鐘；
4、煲湯時把胡蘿蔔和蒲瓜切塊；
5、加入鍋中再煲20分鐘；
6、煲好後再加入適量鹽、適量雞精；
7、出鍋即可食用。
1、蒲瓜煎蛋。材料：蒲瓜半個，雞蛋 3個，蝦皮適量。蒲瓜洗淨切絲，用鹽醃製一會去掉水分。蝦皮用涼水泡泡，洗淨撈起瀝乾水分。雞蛋打散攪拌均勻。把蝦皮加入雞蛋液裡拌均勻，再把蒲瓜加進雞蛋液里加幾滴植物油拌均勻。用平底鍋，熱鍋涼油，加雞蛋液，小火煎到一面發硬，翻面繼續煎，煎到兩面金黃色撈起即可。
2、清炒蒲 ...
1、把肥豬肉切成一片一片，然後大蒜籽切碎。
2、將蒲瓜幹放入水裡泡60分鐘，然後瀝乾。
3、鍋裡放少許油燒起來，小炒豬肉片，撈起把油瀝出一些。
4、丟大蒜籽炒香
5、丟蒲瓜幹炒一會。
6、丟油渣、剁椒炒勻。
7、放一些蠔油炒勻。
8、倒入生抽炒勻，即可出鍋。 ...
1、主要食材：牛肉500克，蒲瓜500克。輔料：大蔥10克，姜5克，香菜10克。調料：鹽5克，料酒10克。
2、牛肉切薄片用薑絲，鹽，橄欖油醃製半天。
3、蒲瓜洗乾淨對半切開後切厚片，紅辣椒切塊，大蒜切片。
4、鍋裡少許油，倒入牛肉片翻炒變色後盛出來。
5、鍋裡少許油爆香大蒜片，加入紅辣椒 ...
1、準備工作：燒一壺開水。蒲瓜去蒂洗淨削皮，一片片切下來，再對半切，切成半圓形，浸入涼水10分鐘除去澱粉，弄乾待用。胡蘿蔔切片。切蒜末蔥花。打蛋。
2、熱鍋，入油，油熱後入蒜末、醋、肉絲，炒香，入蒲瓜、胡蘿蔔、香菇。至蒲瓜炒軟時出鍋，不用洗鍋。
3、在同一個鍋裡入雞蛋液，迅速炒成蛋花（半流狀），時 ...
1、材料：蒲瓜1只，豬大骨1條，玉米1根，姜，蔥，鹽適量，雞精適量。
2、豬大骨焯水，去除血沫，清洗乾淨。
3、蒲瓜和玉米切塊，薑切片，蔥切段。
4、砂鍋內加適量清水，放排骨和玉米，再放入姜和蔥，大火煮開後，撇去表面的浮沫，轉小火煲1—1.5小時。
5、加入蒲瓜塊，繼續煲30分鐘，出鍋時放 ...
1、把老南瓜削皮洗淨切成小塊，蔥切成蔥花。
2、熱鍋加油放入切好的老南瓜，加少許鹽，中火翻炒片刻。加水沒過老南瓜2-3釐米，蓋鍋蓋小火熬煮。
3、麵粉放入碗中加水調成糊狀。
4、老南瓜煮至可用勺子斷開，湯汁變色，就可以加入調好的麵糊了，要邊倒麵糊邊攪拌著鍋中的湯，然後繼續煮一會兒。煮的過程中也 ...
1、青瓜、胡蘿蔔切片備用、香菜切碎。
2、雞蛋打入碗中，攪打均勻，澱粉加水調開。
3、鍋中加水至沸騰後，放入青瓜片、胡蘿蔔片。
4、鍋中加入澱粉水勾芡，隨後將雞蛋慢慢的均勻撒入湯水中（先勾芡再放入雞蛋才會有好看的蛋花）。
5、放入海參、適量鹽和雞精片刻，關火。
6、根據個人喜好新增少許 ...