茭白可以冷凍儲存嗎

　　茭白不可冷凍儲存，只可放入冰箱保鮮層。冰箱溫度較低，水汽多，將茭白置於冰箱儲存，既可以保持其新鮮度，又可以減少細菌的滋生，延長其儲存時間。茭白中含有豐富的水分、糖類等營養成分，在常溫下，不僅水分會流失，肉質老化，還可能滋生細菌而腐爛變質。

　　菱白不可以冷凍儲存，因為冷凍層的溫度過低，會破壞茭白的組織細胞，導致茭白髮生冷害，使其含有的水分及營養成分流失。冷凍過後的茭白不僅味道變柴，口感變差，而且其營養價值也會降低，因此一般新鮮的茭白是不建議放冷凍儲存的。

　　冷凍儲存茭白可以嗎

　　茭白中含有豐富的營養成分，常溫下儲存不僅會使它的水分流失，肉質老化，而且還可能會滋生細菌導致腐爛變質。而冰箱的溫度較低、水汽多，將茭白置於冰箱儲存，既可以保持其新鮮度，又可以減少細菌的滋生，延長其儲存時間，因此茭白是可以放冰箱儲存的。

　　新鮮菱白不建議放入冰箱冷凍，因為冷凍層的低溫會導致茭白髮生冷害，使其含有的水分及營養成分流失，從而降低其營養價值，破壞口感，而冷藏室的溫度會更加適合儲存茭白。另外，茭白的儲存時間並不長，即使放冰箱也只能儲存2-3天左右，因此新鮮菱白需要儘快食用。

　　使用冰箱儲存菱白時需要注意，茭白的外皮不要剝掉，要保持其完整，然後在茭白表面噴灑適量清水，用保鮮膜包好再放進冰箱冷藏。如果是已經切開的茭白，則可以將它放入清水中浸泡，然後再置於冰箱冷藏存放。存放時注意與其他味道重的食物分開存放，避免串味。

　　平菇是生活中很常見的食材之一，可以煲湯炒菜，具有很高的營養價值。那麼，平菇變軟了可以吃嗎？平菇可以冷凍儲存嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　平菇變軟了可以吃嗎

　　不建議再吃。

　　平菇本身是蘑菇的一種，而蘑菇也是一種菌類食物，如果儲存得當，是會滋生細菌進而出現腐爛變質的情況，而平菇開始腐爛的表現就是開始變軟，所以此時的平菇建議不要再吃了，尤其是發軟嚴重的話，或者平菇還伴隨異味的產生，不然食用後會引起腹瀉、腹痛等不適。

　　平菇可以冷凍儲存嗎

　　可以，但是隻適合短時間儲存。

　　平菇也是蘑菇的一種，相對於其他的蘑菇來說，平菇富含較多的水分，冷凍儲存後遊離的水會結成冰晶，進而破壞平菇的正常細胞結構，所以平菇冷凍儲存的話只適合短時間，不宜冷凍很長時間，不然平菇會容易出現腐爛的情況，此時的菌菇也不建議再食用了。

　　平菇發黃能吃嗎

　　視情況而定。

　　平菇發黃需能不能吃要根據實際情況而定，若是平菇是因為風乾而導致其變成了黃色的話，那麼其是屬於正常的現象，是能夠繼續食用的。

　　而平菇是因為變質而導致其發黃的話，那麼其是不可以繼續食用的，其中的成分已經出現了改變，食用後可能會造成腸胃不適，甚至有可能會引起食物中毒。

　　正常的平菇其顏色應該是灰白色、淺灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色等多種顏色，發黃屬於不正常的顏色。