1、食材明細：茭白一根、臘腸半根、青椒適量、紅椒適量、玉米油適量、姜
適量、花椒適量、鹽一點、生抽一點、蒜適量。
2、茭白，臘腸，青紅椒。
3、茭白切斜片。
4、臘腸切斜片，青紅椒切斜段。
5、茭白綽水撈出備用。
6、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒香。
7、臘腸放入，翻炒幾下。
8、茭白青紅椒放入，一點鹽，生抽，翻炒一兩分鐘。
9、關火盛盤。
1、食材：臘腸2根，茭白3根，大蒜3瓣，鹽適量，雞精適量，醬油少許。
2、做法步驟
（1）準備茭白，整理外皮。
（2）茭白和臘腸分別切成薄片，大蒜剁蒜蓉備用。
（3）熱鍋倒入適量植物油燒八成熱，倒入臘腸翻炒至微焦，盛出備用。
（4）鍋裡再加少許植物油燒八成熱，放入大蒜爆香。
（5）倒入茭白翻炒均勻後，加入少許清水（10毫升）加蓋燜一下，繼續翻炒至茭白快熟。
（6）倒入臘腸翻炒均勻，調入鹽，雞精和醬油翻炒均勻即可出鍋。
1、食材：茭白，豌豆，鹽，蔥。
2、茭白去皮洗淨，切去老根。
3、將茭白切成滾刀塊，豌豆剝去皮
4、茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下
5、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘
6、鍋內加入豌豆，放鹽，翻炒後，翻炒後倒入盤中即可。
1、用料：萵筍2個，廣式香腸2根，獨蒜1只，植物油，生抽1大勺，鹽少量，雞精適量。
2、香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟。
3、蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片，蒜去皮切片。
4、將香腸切片。
5、鍋入油，炒香蒜片。
6、下入萵筍和香腸同炒。
7、加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。 ...
1、食材：茭白2根，豬五花肉3兩，蔥，姜，蒜，泡花椒，雞精各適量。
2、五花肉切片，茭白切片備用，鍋洗淨燒乾水分，放入肉煉出少許油；
3、放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；
4、加入姜出香味，放入茭白翻炒一分鐘；加入高湯或水大火燒開改中火燉10分鐘；
5、放入大蒜和蔥花拌勻，再加入雞精拌勻即可 ...
1、把栗子洗淨，然後用利器把栗子殼割開，深度大概為5mm，長度要超過1釐米左右。
2、然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右 。
3、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。鹽和粟子重量比例1:1。
4、徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會 ...
1、材料：茭白、鵝肝、蔥段。
2、調料：醬油、鹽、雞精。
3、將鵝肝切成片，待用。
4、茭白剝殼洗淨，並切成片，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入茭白翻炒一下。
6、接著，加點水、鹽、醬油調味翻炒至茭白斷生。
7、然後，合入鵝肝，加點雞精炒勻，放入蔥段，即可。 ...
1、用料：豬肉少許、青菜兩顆、剩飯、生薑一片、鮮醬油、鹽。
2、豬肉切絲，入半勺料酒，醬油，姜拌勻，放置一邊。
3、青菜切碎，
4、熱油鍋，下肉絲快速翻炒，變色之後放入青菜，炒至青菜變軟，再加入剩飯繼續翻炒。放少許鹽調味，加水，等待十幾秒便可起鍋。 ...
1、食材:紅腸200g、洋蔥200g、食用油10ml、食鹽少許、醬油少量。
2、準備食材：紅腸，洋蔥。
3、紅腸切片，洋蔥切塊放置於盤中待用。
4、鍋中熱油，將已經切好的紅腸放入鍋中，翻炒幾次。
5、待紅腸炒的油汪汪的時候，加入洋蔥，翻炒兩下加入少許食鹽、醬油，再翻炒兩下就可以出鍋了。 ...
1、用料：大米2杯、鮮蠔1斤、瘦肉半斤、臘腸2條、胡蘿蔔半條、蔥花適量、香菜適量、蒜頭兩瓣、花生油適量。
2、洗淨米放電飯煲煮後，洗蠔。
3、用清水洗一下鮮蠔撈起，然後放些生粉抓一下，就可以吸走髒東西，再用清水洗多幾次就乾淨了，然後放鮮蠔到開水裡焯一下撈起切粒備用。
4、將瘦肉、臘腸、胡蘿蔔切 ...