1、食材：茭白2根，豬五花肉3兩，蔥，姜，蒜，泡花椒，雞精各適量。
2、五花肉切片，茭白切片備用，鍋洗淨燒乾水分，放入肉煉出少許油；
3、放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；
4、加入姜出香味，放入茭白翻炒一分鐘；加入高湯或水大火燒開改中火燉10分鐘；
5、放入大蒜和蔥花拌勻，再加入雞精拌勻即可裝盤。
茭白炒肉簡單做法教程
茭白炒肉簡單做法教程
茭白炒肉的做法
1、準備茭白五支切片，豬肉200克切絲，蔥姜適量，將豬肉絲用一湯匙老抽，一湯匙生抽，一湯匙香油，一湯匙料酒，一茶匙澱粉醃製十分鐘。
2、鍋中燒熱油，加入切好的薑絲炒出香味，將醃好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟後盛出。
3、鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的茭白放入煸炒，變軟後放入已炒好的肉絲，再加上一湯匙生抽，翻炒均勻，起鍋前淋些香油即可。
大白菜炒肉做法圖解 家常大白菜炒肉簡單做法
豬肉洗乾淨切絲備用。
白菜洗乾淨切絲備用。
鍋裡放油待油熱後放豬肉，煸炒一下。
把白菜倒入鍋中翻炒一下。
放調料：鹽和料酒大火燒開後開小火慢煮一下。
待菜熟後放適量雞精調味即可關火。
大白菜炒肉就做好了。健康家常營養豐富。
將扁豆處理淨後切細絲（越細越好），蒜切片。
取各種肉備用，雞肉，豬肉，牛肉都可以，半成品加工肉也可，主要看自己方便。如有需要酌情改刀。
鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香，倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲。
酌情加入鹽，翻炒至扁豆變軟後出鍋即可。 ...
1、準備茭白五支切片，豬肉200克切絲，蔥姜適量，將豬肉絲用一湯匙老抽，一湯匙生抽，一湯匙香油，一湯匙料酒，一茶匙澱粉醃製十分鐘。
2、鍋中燒熱油，加入切好的薑絲炒出香味，將醃好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟後盛出。
3、鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的茭白放入煸炒，變軟後放入已炒好的肉絲， ...
準備材料：杭椒，五花肉。
杭椒摘淨洗淨挨刀切碎。
五花肉切片。
蔥姜切絲備用。
熱鍋放油，放入肉片炒至變色。
放入蔥姜炒出香味。
倒入切好的杭椒碎翻炒均勻。
倒入適量生抽翻炒均勻。
放入鹹鹽翻炒均勻，關火。
出鍋。香辣過癮，米飯遭殃。 ...
準備好食材：豬裡脊肉，洋白菜，新鮮香菇，小蔥。
豬肉切成片，用澱粉抓一會。
新鮮香菇用開水燎一下。
油熱後放入肉、蔥花、醬油翻炒。
放入香菇翻炒。
放入洗乾淨，掰成塊的洋白菜翻炒。快熟的時候加入鹽，拌勻。
關火，裝盤。 ...
白絲瓜，有些地方叫水瓜。準備1-2個，去皮後切長條。
蜆肉洗淨瀝乾水分。
鍋中熱油爆香蒜米。
把蜆肉倒入翻炒。
把水瓜倒入翻炒。
加入適量瘦肉去炒。
加入適量的鹽。
蓋上蓋子燜一下。
待水瓜變軟開蓋加入適量生抽。
加少許雞精即可。 ...
1、取來兩塊雞胸肉洗淨；
2、將雞胸肉切成小塊後，放沸水裡焯一下水；
3、將土豆、青椒、乾紅椒、香蔥、大蒜洗淨後切好備用；
4、鍋內加入6克色拉油，燒至八成熱後放入雞胸肉塊；
5、加入3克老抽、3克香醋，翻炒幾下；
6、將乾紅椒、土豆、大蒜、香蔥放入鍋內，加入4克五香粉、5克食鹽、6克 ...
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入 ...