茯苓煮粥不溶解怎麼辦

　　茯苓煮粥本來就是不溶解的。

　　茯苓煮粥素來有粥中人參的美稱，其營養價值豐富。茯苓的功效還非常強大，茯苓長期食用，可以健脾補中，利水滲溼，安神養心，更能夠治療慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等病症。

　　茯苓煮粥做法：

　　一.材料：茯苓三十克、粳米一百克、紅棗二十枚。

　　二做法：

　　1、進行烹飪前，要將茯苓洗淨，搞碎。由於茯苓的硬度並不是很高，所以無需特殊的工具進行碾壓；

　　2、處理好茯苓之後，先將紅棗放進水中，用文火將紅棗煮爛。注：紅棗最好選用無核的紅棗，燉煮起來口感更佳順滑；

　　3、最後將粳米倒入之前的紅棗湯中，加入搞碎的茯苓，直至將粥煮熟，且茯苓已經軟爛，即可食用。

　　1、高壓鍋煮粥不溢位來，這個時候需要在鍋中滴入幾滴芝麻油，這樣煮粥的時候就不會溢位來。同時，煮粥的時候水和粥不要加入太滿，這樣也可以防止溢位來。

　　2、日常生活中，如果不是用高壓鍋煮粥，用普通的鍋煮粥，如果是蓋著蓋子，這個時候就會產生大量的泡沫，這些泡沫十分討厭，所到之處幹掉以後會留下痕跡，不僅如此，溢鍋還造成了粥的損失

　　3、如果出現這個情況，煮粥之前我們可以這樣處理，煮粥的時候，將攪拌的勺子仍舊放在鍋裡，不要取出來，這個時候就可以防止溢位來。

　　4、煮粥之前還可以提前將米浸泡一下，這樣將米泡軟了，就容易將米粒煮爛。煮粥的時候粳米的粘性比秈米來得大，煮起來的粥也更粘稠更好喝，這一點我們也要知道。

　　5、如果大家覺得清粥的營養不夠，也可以在粥裡面放一些高湯，比如豬骨湯、雞湯等，這些都是不錯的選擇，而且用高湯煮粥的時候，還可以加入一些胡蘿蔔絲，口感也是非常不錯的。

　　1、煮粥時如果在鍋裡滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼粥再沸也不會溢位來了，同時煮出的米粥更加香甜可口。

　　2、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時再下米，即可防止米湯溢位來。

　　3、同理，在煮粥前把米泡上30分鐘左右，這種問題也可以解決。

　　4、把一把木勺橫放在煮粥的鍋上，也可以解決溢粥的問題。