材料主料：茴香750克、麵粉500克、雞蛋2個。
輔料：油適量、鹽適量、香油少量、雞精少量、味精少量、胡椒粉少量、蔥少量、姜少量。
1、麵粉放到面盆中；
2、茴香洗淨、瀝水；
3、打2個雞蛋，蔥姜洗淨；
4、用溫水和麵，面和的稍微軟一些；
5、蔥姜切末，雞蛋用油鍋攤碎，加入蔥薑末，放入適量的鹽、味精、雞精、胡椒粉、香油；
6、茴香切碎，放入剛才調製好的餡中；
7、攪拌均勻，將和好的面揉開，將面擀成長條狀，揪成核桃大小的劑子；
8、稍微按平一些，擀成小碗口大小，將餡放在皮上，包起來；
9、電餅鐺刷上一層薄油，將包好的包子放在餅鐺裡，用手按平；
10、中小火，大概2分鐘翻一下，兩面金黃，即可出鍋。
1、新鮮西葫蘆一個備用。
2、雞蛋三個備用。
3、剁辣椒適量。
4、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。
5、將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤。
6、將西葫蘆切薄片備用。
7、雞蛋打散備用。
8、炒鍋放油，油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。
9、雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結的蛋的時候，剷除備用。
10、炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒。
11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據自家口味，調整食鹽的加入。
12、翻炒均勻至西葫蘆半熟狀態。
13、將雞蛋倒入，翻炒至雞蛋全熟，裝盤即可食用。
1、主料：雞腰子100克,雞蛋清100克
2、調料：鹽3克,料酒5克,椒鹽2克,澱粉(玉米)5克,豬油(煉製)10克
3、做法：
將雞腰子洗淨放入鍋內，加入精鹽、料酒煮熟，撈出剔除筋膜片成三片，放入碗裡撒上幹澱粉拌勻;
將雞蛋清放入碗內，用打蛋器抽打出泡沫，倒入溼澱粉攪勻;
炒鍋放小火上，倒入熟豬油燒至五成熱時，用筷子夾住雞腰，逐個沾上蛋清糊放入溫油鍋中炸一下撈出，整理一下再次放入熱油鍋中炸至呈金黃色進撈出，控淨油裝盤，撒上花椒鹽即可。
1、雞蛋，火腿，紫色洋蔥，青椒，西紅柿，黑胡椒，橄欖油，鹽
2、平底鍋內倒入橄欖油，倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒，把煎雞蛋倒進去，把鍋內攪拌混合均勻後，再開火。放少許鹽。
3、接著放入已經切好的西紅柿塊，翻炒一下盛到盤中。
4、鍋內不再放油，直接攤開火腿，小火下出油變脆後關火。
5、火腿擺 ...
韭黃炒雞蛋好吃的做法:
一.食材:韭黃、雞蛋、姜、油、鹽、味精。
二.步驟:
1、韭黃洗淨，切成小段;
2、雞蛋打散;
3、鍋裡熱油，先把雞蛋液放到鍋裡炒熟，撈出，備用;
4、再起鍋熱油，放入薑片煸香後，倒入韭黃段煸炒一會兒;
5、再把之前炒好的雞蛋塊與韭黃一起翻炒一會兒，出鍋 ...
1、食材：雞蛋兩個、清水適量。
2、首先準備好你的雞蛋，有些雞蛋買回來的時候會比較髒，建議洗一下先，把髒東西處理掉。
3、然後雞蛋放入鍋裡，倒入冷水。
4、大火煮開，然後轉小火，蓋上蓋子。
5、中間要用筷子翻動幾次，小火煮5分鐘左右就可以了。
6、煮好後關火繼續燜煮一會，然後把雞蛋撈出 ...
1、首先將洗淨的韭菜切成小段，雞蛋打入碗中放入鹽，打散備用。
2、油鍋加熱，油熱後下雞蛋液，炒熟打散成小塊盛出備用。
3、然後起鍋燒油倒入韭菜，進行翻炒。放入適量的鹽，再放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可食用。 ...
1、方法一：大蔥炒雞蛋，原料：大蔥半根、雞蛋兩個。調料：少許鹽、食用油、少許味精。做法：雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鐘左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用餘 ...
1、球莖茴香切成條長，臘肉切成薄片備用。鍋中放入臘肉，小火煸出油脂。
2、加入球莖茴香，翻炒均勻，依據個人口味加入適量的鹽調味後即可出鍋
3、小貼士，球莖茴香處理方法：先切去頭部的梗和尾部的根，然後將球莖茴香縱向從中間一切為二，切掉中間的芯，就可以將球莖茴香一片片掰開，切成條狀或小粒備用。球莖茴香 ...
1、先將購買回來到青菜放到清水裡浸泡一段時間，然後將青菜清洗乾淨備用。
2、準備輔料，將蒜和青椒洗淨，然後切好備用，在取2個雞蛋備用。
3、將雞蛋放到碗裡，新增適量的鹽，雞精等，然後用筷子將雞蛋打碎備用。
4、開啟灶頭，往鍋裡新增適當的植物油，先讓油鍋預熱。
5、當油鍋溫度有七八成熱的時候 ...