1、將五花肉洗淨，加入生薑、大蒜頭和辣椒，再加入適量水放進鍋裡。
2、煮至肉熟，用筷子插入沒有血水滲出。
3、稍冷卻後把五花肉切成片，進油鍋翻炒一下。
4、把茶樹菇切成小段。
5、把五花肉炒的出油。
6、茶樹菇加入肉片的鍋裡。
7、翻炒一下，讓茶樹菇充分的吸收肉裡炒出來的油。
8、加入適量的生抽。
9、如果不夠鹹，加點鹽調鹹度。
10、然後炒一下即可起鍋了。
茶樹菇小炒肉
茶樹菇小炒肉
茶樹菇炒肉 家常美味小炒茶樹菇炒肉具體做法
茶樹菇幹提前用水泡開，洗淨。
瘦肉切片用調味料醃下。
油鍋燒開。
將肉片翻炒一下。
裝起備用。
將茶樹菇放進鍋裡翻炒，加適量水煮下。
將之前的肉片放進鍋裡跟茶樹菇一起翻炒至熟。
加入蔥段。
可口的茶樹菇就可以開吃了。
茶樹菇炒肉的做法
1、原料準備：茶樹菇300克，五花肉200克，色拉油適量，食鹽3克，姜5克，蒜2瓣，花椒20粒，幹辣椒6克，老抽3毫升，香油3毫升，芝麻適量，香辣醬15克，白糖3克。
2、茶樹菇洗淨去掉老根部，放入淡鹽水中浸泡片刻，五花肉切成0.3釐米厚的片。
3、浸泡後的茶樹菇，用清水沖洗後瀝乾，用手掰成寸段。炒鍋中倒入清水燒開，放入茶樹菇，待水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝乾水分。
4、熱鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的豆瓣醬炒出紅油後，放入切成片的姜、蒜和花椒、幹椒絲炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色變白。
5、放入茶樹菇炒至斷生，放鹽、糖炒入味，倒進老抽上色。
6、最後淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盤。
在這個吃貨橫行的時代，越來越多的人對美味的佳餚給予關注，菌類配葷菜別有一番風味，茶樹菇燒肉很為不錯，接下來將為大家介紹其製作方法。
茶樹菇提前洗淨，泡發。
五花肉洗淨。切成塊。
生薑、大蒜切片，大蔥洗淨切段，備用。
將泡發好的茶樹菇洗淨，剪成小段，水留用。
鍋置火上，加水，放入五花肉焯 ...
材料：茶樹菇500g，肉絲100g，鹽2g，生抽3毫升，糖2g，澱粉3g，油適量 ；
步驟：
1、茶樹菇切去老根後充分洗淨備用；
2、豬肉洗淨後切成薄片備用，將切好的豬肉用少許澱粉，鹽，糖抓勻後醃製20分鐘；
3、鍋內熱油下入醃好的肉片大火翻炒至斷生盛出；
4、放入茶樹菇保持大火翻炒至 ...
1、材料：五花肉250克、茶樹菇200克、冰糖6粒、醬油30ml、料酒15ml、鹽5克、八角1個、桂皮1段、蔥4段、姜4片、幹辣椒5個、香葉4片。
2、五花肉切成2釐米見方的塊。鍋中放入適量油燒到3成熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時將火力調成中小火，以免冰糖炒糊；
3、冰糖溶化開始出現金黃色時，將火力 ...
1、瘦肉一小塊、茶樹菇七兩、香菜半棵、蒜半個。調料：鹽一匙、生抽三匙，料酒兩匙。
2、瘦肉切片，加生抽、少許鹽醃製。茶樹菇切段備用。蒜切成蒜茸。
3、熱油爆香蒜茸至金黃色，加入醃製好的肉片翻炒。這樣，使肉片帶有較為濃郁的蒜香。
4、炒好的肉片盛碟。然後重新加少許油起鍋。
5、炒茶樹菇，炒時 ...
1、豬肉清水裡漂洗下。
2、切成小塊。
3、茶樹菇幹泡清水裡充分浸泡後，洗淨切段。
4、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火。
6、將切好的豬肉塊倒入，不斷翻炒。
7、加入生抽、老抽、黃酒，一起翻炒約5分鐘。
8、一次性加足水，約沒過豬肉5 ...
1、茶樹菇用溫水泡發，切去茶樹菇頭，洗淨，繼續用水泡著。
2、凍豆腐解凍，切成小塊，上海青洗淨掰成小葉，榨菜一片（事先泡過水，不那麼鹹的了）切成絲。
3、鍋里加入豬油（豬油炒出來更香），加入茶樹菇和榨菜絲翻炒一會。
4、加入適量醬油和鹽調味，倒入一大勺水煮開。
5、煮開5分鐘後加入凍豆腐煮 ...
1、材料：五花肉250克、茶樹菇200克、冰糖6粒、醬油30ml、料酒15ml、鹽5克、八角1個、桂皮1段、蔥4段、姜4片、幹辣椒5個、香葉4片。
2、五花肉切成2釐米見方的塊。鍋中放入適量油燒到3成熱，放入冰糖用鏟子翻炒。
3、冰糖溶化開始出現金黃色時，將火力調到最小並不停攪拌糖漿，直到冰糖完全 ...